Moj profil

Turbo čokoladni kolač

64
Turbo čokoladni kolač

Čokolada na čokoladi. Tako se lijepo reže. Kremast i mekan.

Čokolada na čokoladi. Tako se lijepo reže. Kremast i mekan.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
100 g maslaca
100 g šećera
1 žlica jako tamnog kakaa
1 žličica praška za pecivo
1 žličica Nescafe instant kave
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Maslac i čokoladu stavimo topiti na laganu vatru, pa u to dodajemo malo instant kave da se rastopi (ili rastopimo granule u žlici vruće vode pa dodamo). Pustimo da se lagano ohladi, dok za to vrijeme miksamo jaja.

2.

U tri jaja dodamo šećer i vanilin šećer, pa miksamo dok ne dobijemo bijelu pjenastu smjesu (oko 10 min), pa zatim u tankom mlazu ulijevamo rastopljenu čokoladu i maslac.

3.

Žlicu brašna, kakao i prašak za pecivo prosijemo zajedno, a zatim dodamo smjesi i laganim pokretima špatulom umiješamo. Stavimo peći na 180 oko 20 min (možda čak i kraće ako je pećnica jača).

4.

Za ganache ugrijemo vrhnje s maslacem, pa prelijemo preko usitnjene čokolade (obavezno tamne). Kad se otopi, dobro izmiješamo da se zgusne i ujednači. Prelijemo preko pečene i prohlađene podloge. Dobro ohladimo!

Posluživanje

Radila sam u malom kalupu velicine 21x25! Reže se tako lijepo kad se stisne u frizideru. Može se na vrh staviti malo marmelade od malina, ili marelice da razbije čokoladu, ili poslužiti uz kiselo voće. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback