Moj profil

Turske samse

62
Turske samse

Kad je prošla ljetna gužva i kad smo ostali samo nas dvoje,bacila sam se na jufke,jer ih cijeli kolovoz nisam  ni primirisala.Dio jufki iz prethodnog recepta koristila sam za puf puf burek a ostatak za ove samse.

Kad je prošla ljetna gužva i kad smo ostali samo nas dvoje,bacila sam se na jufke,jer ih cijeli kolovoz nisam  ni primirisala.Dio jufki iz prethodnog recepta koristila sam za puf puf burek a ostatak za ove samse.

Sastojci

300 gr krumpira
1 veća kapula/luk
1 žutanjak za premaz
sol,papar i sezam

Priprema

1.

Kapulu očistiti,nasjeckati na sitne kockice i popržiti na malo ulja.Kad je omekšala,dodati meso,malo vode i dinstati dok meso ne izgubi boju.

Krumpir narezati na sitne kockice pa ga dodati mesu i začiniti sa soli i paprom..Miješati cijelo vrijeme da krumpir ne prione za dno,nekoliko minuta.Ohladiti!

2.

Kako sam u uvodu naglasila,dio jufki sam koristila za puf puf burek.Ostale sam razvaljala promjera oko 30 cm.

Očišćenu jufku od brašna položiti na podlogu,staviti prst u sredinu a drugom rukom u smjeru kazaljke na satu povlačiti gurati jufkuu lijevu stranu,kako bi se nafaltala što više.

3.

Staviti fil u sredinu,1-2 žlice pa ga preklopiti 1/4 jufke.

4.

Pokriti drugom,pa trećom i četvrtom četvrtinom.

5.

Okrnuti,da preklop bude na donjoj strani.

6.

Drugu jufku,istog promjera sa palcem i kažiprstom skupiti do sredine da dobijete dva krila.

7.

Zatim,kažiprstom gurajte od sredine jednog krila ka centru,kao što je na slici.Isto uradite i sa drugim.

8.

Dobili ste 4 krila.

9.

Jedno krilce prebaciti u sredinu,malo premazati preljevom ili samo uljem.

10.

Na njega staviti fil.

11.

Pokriti nadjev drugim krilcem.

12.

Pa preklopiti i ostala.

13.

Složiti u lim na papir za pečenje.

14.

Premazati preljevom,maslacem ili žutanjkom sa malo mlijeka.

15.

peći na 200 stupnjeva oko 35-40 minuta.

16.

Sebi sam napravila nekoliko sa špinatom i sirom.

  • Turska kuhinja(3)
  • Mljeveno meso(2)
  • Pite-zanimljive(1)
  • Piti(1)
  • Pite-slane(1)
  • Samsa(1)
  • Pita od krumpira i mesa(1)
  • Cool-rucak(1)
  • Piesstr(1)

23

predobre

how2bake-it_-hvala ti🤗vrijedi pokušati.Zaista nije teško.posebno za početnike!👍Lijepi pozzz...👋

Ovo tako fino izgleda!! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dikina savijača od trešanja (malo modificirana ali i dalje preukusna)
Umag-0280

Dikina savijača od trešanja (malo modificirana ali i dalje preukusna)