Moj profil

Turski gevrek ili simit

267
Turski gevrek ili simit

U ovu avanturu sam se rado zaputila,jer toliko volim ove gevreke punoooo.

U ovu avanturu sam se rado zaputila,jer toliko volim ove gevreke punoooo.

Sastojci

500gr brasna
75gr omeksalog maslaca
kesica kvasca
kasikica soli+secera
2 kasike dzema +100ml vode

Priprema

1.

U posudi izmjesajte brasno sa kvascem,secerom i soli.Napravite rupu u sredini brasna pa dodajte ulje,jaje i maslac.Umjesite fino elasticno tijesto(dodajte jos vode po potrebi).Pokrijte tijesto i ostavite da se udupla.

2.

Podjelite tijesto na dva kruga,premjesite pa ostavite jos pet min.da miruje.Razvijte tijesto u pravokutnik, ne pretanko,vec srednje pa rezite trake.Svaku traku urolajte i spojite u krug. Tako uradite i sa drugom polovicom tijesta.

3.

Turci originalno koriste dzem od crnog grozda,a vi mozete to po zelji zamjeniti dzemom od sipka.To daje onaj poseban ukus i boju.Dakle umutite dzem sa vodom i uronite svaki gevrek.Pa onda u sezam obe strane.Ostavite gevreke da miruju pola sata.

4.

Ako ipak ne zelite ovu original verziju sa dzemom,vi jednostavno umutite zumanjak sa malo mlijeka,pa uronite gevreke.Redajte gevreke u pleh sa back-papirom i pecite u ugrijanoj peci na 180c. 15-20min. dok ne porumene.

Posluživanje

Turci svako jutro doruckuju uz gevreke,sir,dzem i crni caj.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke