Moj profil

Turski gevrek ili simit

269
Turski gevrek ili simit

U ovu avanturu sam se rado zaputila,jer toliko volim ove gevreke punoooo.

U ovu avanturu sam se rado zaputila,jer toliko volim ove gevreke punoooo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500gr brasna
75gr omeksalog maslaca
kesica kvasca
kasikica soli+secera
2 kasike dzema +100ml vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudi izmjesajte brasno sa kvascem,secerom i soli.Napravite rupu u sredini brasna pa dodajte ulje,jaje i maslac.Umjesite fino elasticno tijesto(dodajte jos vode po potrebi).Pokrijte tijesto i ostavite da se udupla.

2.

Podjelite tijesto na dva kruga,premjesite pa ostavite jos pet min.da miruje.Razvijte tijesto u pravokutnik, ne pretanko,vec srednje pa rezite trake.Svaku traku urolajte i spojite u krug. Tako uradite i sa drugom polovicom tijesta.

3.

Turci originalno koriste dzem od crnog grozda,a vi mozete to po zelji zamjeniti dzemom od sipka.To daje onaj poseban ukus i boju.Dakle umutite dzem sa vodom i uronite svaki gevrek.Pa onda u sezam obe strane.Ostavite gevreke da miruju pola sata.

4.

Ako ipak ne zelite ovu original verziju sa dzemom,vi jednostavno umutite zumanjak sa malo mlijeka,pa uronite gevreke.Redajte gevreke u pleh sa back-papirom i pecite u ugrijanoj peci na 180c. 15-20min. dok ne porumene.

Posluživanje

Turci svako jutro doruckuju uz gevreke,sir,dzem i crni caj.

  • Peciva(9)
  • Turska(2)
  • Pecivo(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Gjevrek(1)
  • Gevrek(1)
  • Simit-pecivo(1)
  • Pecivo-tursko(1)
  • Gevrek-turski(1)

41

Medina rade onda uzmite pekmez od jabuka.

Imam marmeladu od sipka, al i domaci pekmez od jabuka(rijetki), sto bi mi preporucili? Hvala i lijep pozdrav

😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Grickalice-makaze
Pavloska

Grickalice-makaze

punjeni muffins
anichka

punjeni muffins