Moj profil

Turski pide kruh

14
Turski pide kruh

Naprosto fantastican.Fin ,mekan ,bude svjez i drugi dan,Nisam ga dosta dugo pravila ,jer treba malo vremena oko njega.Jucer posto sam bila slobodna kazem da iznenadim ukucane jer oni ga jako vole.Pravila sam ga uz  Kurdski kebab : https://www.coolinarika.com/recept/kudski-kebab/

Naprosto fantastican.Fin ,mekan ,bude svjez i drugi dan,Nisam ga dosta dugo pravila ,jer treba malo vremena oko njega.Jucer posto sam bila slobodna kazem da iznenadim ukucane jer oni ga jako vole.Pravila sam ga uz  Kurdski kebab : https://www.coolinarika.com/recept/kudski-kebab/

Sastojci

SOLJA = 235 ML
1.5 solja tople vode
2 kasike secera
2 kasike suhog kvasca
1 kasika soli
1/2 solje maslinovog ulja
8 solja brasna
Za premaz i posip
1 mala kasika ulja
1/4 solje mlijeka
1 kasika sezama
2 kasike maslaca

Priprema

1.

U dubljoj zdjeli pomijesajte zicom za mucenje mlijeko,vodu,kvasac i secer.

Dodajte sol i maslinovo ulje i sve pomijesajte.

Zatim polako dodajte brasno i zamijesite malo mekanije tijesto.

POkrijte zdjeluy plasticnom folijom i ostavite da nadolazi sat vremena.

2.

Kada je tijesto nadoslo prebacite ga na pobrasnjenu radnu povrsinu i premijesite ga tako kao daga preklapate kao kovertu.Znaci prvo prebacite desnu stranu prema lijevo,onda lijevu prema desno.Gornju prema dole,pa onda donju prema gore.

3.

Od pripremljenog tijesta mozete da pravite vece pogace ili  da pravite manje  pogace ,od prilike velicine lepinje.Ako pravite vece pogace ,tijesto podijelite na 4 dijela.

Ako pravite manje onda tijesto podijelite na 10 komada ,ili po zelji kako vama odgovara. Jasam ovaj put radila manje,tako da sam dobila 10 komada.

4.

Tepsije oblozite papirom za pecenje.

Stavite po 3-4 komada u tepsiju.

Na ruku stavite vrlo malo ulja (nekoliko kapljica) i rastanjite lepinje na oko 1 cm debljine.

5.

Na svakoj rastanjenoj lepinji napravite prstima iznutra krug od prilike 2 cm debljine,zatim napravite unakrsno sare ili sa prstima ili sa drskom od spatule ili drvene kasike.

Premazite kruhove sa mlijekom i pospite sa malo sezama.Ostavite da nadolaze petnaestak minuta.

6.

Zagrijte pecnicu na 430 stepeni.

Prije nego sto stavite kruhove da se peku ,opet predjite kasikom preko sara koje ste napravili.

Stavite da se peku 15-16 minuta,ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.

7.

Gotove kruhove cim ih izvadite premazite sa maslacem.

Posluživanje

***Moram da naglasim da je ovo kolicina tecnosti koju ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu tecnosti posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.

  • Gotveni-jadenja-turski(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od kajsija
mamajac

Pita od kajsija

Pita od trešanja sa bademima, cimetom i muškantnim oraščićem
Ivancica2

Pita od trešanja sa bademima, cimetom i muškantnim oraščićem