Moj profil

ukiseljene lučice x2

35
ukiseljene lučice x2

ove godine sam posadila luk iz sjemena onako samo da vidim hoće li izrasti,a bila sam uvjerena da neće,ali se probio kroz sve korove i narastao,samo je mali pa je završio u kvasini..

ove godine sam posadila luk iz sjemena onako samo da vidim hoće li izrasti,a bila sam uvjerena da neće,ali se probio kroz sve korove i narastao,samo je mali pa je završio u kvasini..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

način 1.-ovako sam ja radila uz male izmjene zbog količine
1 kg sitnih jednakih lučica
10 zrna papra
7 dl crnog vinskog octa
1 žličicu soli
1,5 žličice šećera
način 2.
2 staklenke 0,5 l
1 kg sitnih podjednakih lučica
1 žlica šećera
1,25 dl crnog vinskog octa
1,25 dl crnog vina
3-4 listića majčine dušice
2 listića lovora
2 žličice soli
10 zrna papra
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

kako sam ja ubrala tek jednu šačicu lučica malo sam prilagodila recept toj količini-i dodala sam unutra par zelenih miijaturnih paradajzića da imam punu teglicu..

2.

ogulite lučice, zakuhajte ocat sa soli i šečerom i kuhajte 5 minuta, dodajte lučice i kuhajte još par minuta.rasporedite ih u ugrijane sterilizirane staklenke. zalijte octom i dodajte par zrna papra, lupkajte staklenkom o stol da izađu mjehurići zraka.po potrebi zakuhajte još octa i dolijte. zavorite!

3.

i ovaj način mi zvuči zanimljivo..ali ga nisam još probala

4.

lučice stavite na 30 min u mlaku vodu da se lakše ogule.često se najdonje lijepe ljuskice ostave.

5.

zagrijte pola ulja te popržite lučice da postanu smeđkasto-žute.pospite šećerom i dalje mješajte da se karameliziraju.

6.

zalijte octom i vinom, posolite dodajte začine i papar.neprekidno mješajte da sa svih strana jednako omekšaju.pirjajte 2 min na niskoj temperaturi.

7.

izvadite lučice šupljikavom žlicom i podijelite u staklenke.tekućini od kuhanja dodajte ulje i prokuhajte.zalijte time lučice a po potrebi dolijte prokuhanog razvodnjenog octa.na površinu nalijte ulje tek toliko da sve bude pokriveno. dobro je staklenke pasterizirati 25 min.

Posluživanje

eto sve za dragoga,možda i kupim još lučica pa napravim po 2. receptu, s obzirom kako je krenulo s vremenom,bit će duuuga zima. ;)
receptići su iz neke tiskovine naša zimnica..

  • Zimnica(5)
  • Superkemicna(1)
  • Zimnica slana(1)
  • Lucice-zimnica(1)
  • Kiselis(1)
  • Kisele-lucice(1)
  • Zimnica-slana-lucice(1)
  • Isprobano(1)

14

Prva tura isprobana pa odma ukiselili još! 😁 

Hvala tebi 🙂

nada hvala na isprobavanju 😉

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Cottage pie - Pastirska pita
Julia-Child

Cottage pie - Pastirska pita