Uz klasičnu zimnicu uvijek je interesantno isprobati i kombinacije koje inače ne koristimo često.Ljeto odlazi a s njime i bogastvo svježeg sezonskog povrća.Tikvice spremljene na ovaj način su odličan podsjetnik na ljeto.Ideja je iz knjige "Čarolija tikvica i bundeva".Omjeri octa i vode su moji omjeri kako kiselim krastavce---pa pogledajte.
Uz klasičnu zimnicu uvijek je interesantno isprobati i kombinacije koje inače ne koristimo često.Ljeto odlazi a s njime i bogastvo svježeg sezonskog povrća.Tikvice spremljene na ovaj način su odličan podsjetnik na ljeto.Ideja je iz knjige "Čarolija tikvica i bundeva".Omjeri octa i vode su moji omjeri kako kiselim krastavce---pa pogledajte.
Sastojci
Priprema
Tikvice operite i narežite na kockice.Tako narežite i papriku te crveni luk.Sve stavite u prikladnu posudu.
Vodu,ocat,sol,šećer promiješajte i dodajte gorušicu u zrnu i kurkumu u prahu.Tom otopinom prelijte povrće i pustite da poklopljeno odstoji,najbolje preko noći.
Drugi dan sve prelijte u lonac,pustite da zavrije .Neka vrije minutu,dvije i odmah stavljajte vruće u suhe,vruće staklenke.Zatvorite ih odmah ,okrenite naopako na 5 minuta.Kad se ohladi ,možete odmah jesti .Od količine povrća koje sam koristila dobila sam 4 staklenke od 670 ml.
Posluživanje
Možete jesti uz pečena mesa,krumpir..samo s kruhom.Ideja za brzi ručak:Skuhanu,opranu tjesteninu pomiješajte s tikvicama i ovom tekućinom s gorušicom i kurkumom,dodajte majoneze koliko vam odgovara i poslužite.Dobar tek!
6