Moj profil
HERCELIJA
3.3.2010.

Ukrajinski Борщ

10

Recept za ovo jelo dala mi je moja ujne Ljide koja živi u Ukkrajini a taj recept nasledila je od svoje majke,on se razlikuje od ruskog…

Recept za ovo jelo dala mi je moja ujne Ljide koja živi u Ukkrajini a taj recept nasledila je od svoje majke,on se razlikuje od ruskog…

HERCELIJA
3.3.2010.

Sastojci

za
osnovni sastojci
800 gr svinjsko mesa u komadu(vi možete staviti i junetinu)
1 cvekla
1 mrkva
1/2 glavice mekog kupusa(najbolji je mladi)
2 krumpira
2 lista lorbera
1 glavica crnog luka
1 režanj češnjaka
4.5 lit vode
2 žlice paradajz pirea
1 dl slatko vrhnja(oni to zovu smetana)
sol

Priprema

1.

Meso u komadu stavite u hladnu posoljenu vodu i kuhajte kao supu

2.

Kad je meso kuhano izvadite ga i ostavite po strani

3.

Onda u vodu u kojoj se kuvalo meo dodajte na rezance iseckanu cveklu

4.

Kad je cvekla napola kuvana dodajte na kocke isečen krumpir i listove lorbera

5.

Kad su cvekla i krumpir kuhani dodajte na što sitje isečen kipu(možete ga još bolje izrendati kao za salatu)

6.

Kuvati od 10-15 minuta.Kupus ne sme da se prekuva te ga proveravajte

7.

U međuvremenu napravite zapršku

8.

A to će te učiniti tako što će te na malo ulja propržite sitnoseckani luk

9.

Kad luk postane staklast doda ti sitno naseckan češnjak a zatim narendanu mrkvu

10.

Dinstati dok mrkva ne omekavi, a zatim dodati 2 žlice pirea od rajčice razmućenog u malo vode.

11.

Još malo prorčkati a onda skloniti sa vatre te umešati slatko vrhnje pa sve to ubaciti i lonac i pro mešati, po potrebi dosoliti

12.

Krčkati još koji minut a zatim skloniti sa vatre

13.

Tada meso koje smo bili odvojili isečemo i propržimo na ulju

14.

Jelo je onda spremljeno za posluživanje

  • Bors(1)
  • Glavno jelo*(1)

3

Boršč je jelo koje mnogo volim. Lep recept. :)

Ovaj je malo moderniji jer ovde ima i lorbera i belog, luka, vrhnja,...ljudi su pre živeli skromnije nego danas…

e ovaj mi se još više sviđa! :) hvala! :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)