Ukrasi za torte, vrapci i ruze

Trellis sa ruzama napraviti minimalno dan ranije. Za trellis iseci oblik, stviti u savijeni oblik u kome ce se susiti, napraviti male ruzice i zalepiti ih (gumpaste lepkom, to je gumpaste ugrejana sa malo vode da se dobije gusta lepljiva tecnost), zalepiti lisce i stabljike i sve dobro osusiti. Zatim debelo razvaljati beli fondant, iseci krug, i zalepiti gumpaste lepkom za postolje trellisa, i sve ostaviti da se susi zajedno u istom obliku u kome se susio sami trellis, ovako . Od belog fondanta iseci ostatak postolja u zeljenom obliku i staviti na tortu.

Zatim od marcipana praviti vrapce. Od smedjeg fondanta napraviti krila na kojima nozicem ili veiner alatkom napravite zareze kao za perje. Tako razvaljajte smedji fondant pa pokrijte glave vrapcima, ovako . Zatim utknite oci od maleckih loptica crne gumpaste, nanesite secernu glazuru za belu boju, sacekajte da se osusi pa onda obojite crne delove, ocedite cetkicu i malo nanesite sivkasto na kljun. Obojite kljun zutom bojom u prahu, a ostatak vrapca osencite sa dve nijanse smedje boje u prahu. nataknite na zicu i utaknite u postolje. Zicu koja viri pokrijte smedjim fondantom da izgleda kao nogice. Ako hocete samo dva vrapca da bi se sve ruze videle, stavote trellis i onda je gotova varijanta 1

Alternativno, pomesajte malo zelenog fondanta sa belom ili krem gumpaste/florist paste ali tako da se boje ne spoje skroz da izgleda kao mermer. Razvaljajte tanko, isecite povrsinu stola i ostavite da se osusi a od ostatka oblikujte postolje. Kad se osusilo, zalepite povrsinu stola na postolje i utaknite treceg vrapca pa stavite ispred ogradice sa ruzama.