Moj profil

Ukuhana rajčica

240 minuta
39
Ukuhana rajčica

Krasan urod od 10-ak kg rajčice sam odmah pretvorila u zimnicu (mada sumnjam da će dočekati zimu) ;-)

Krasan urod od 10-ak kg rajčice sam odmah pretvorila u zimnicu (mada sumnjam da će dočekati zimu) ;-)

Sastojci

10 kg rajčice
1,5 žlica soli
2-3 dl vode

Priprema

1.

Rajčicu oprati, očistiti od mogućih zelenih i tvrdih dijelova pa staviti kuhati u lonac gdje smo na dno stavili 2-3 dl vode. Kuhati oko sat vremena.

2.

Tako skuhanu rajčicu propasirati kako bi se odvojile koštice i kožica.

3.

Vratiti natrag na vatru i nastaviti kuhati na srednjoj temperaturi dok se ukuha do željene gustoće (2-3 sata). Pred kraj posoliti i kuhati još 10-ak minuta.

4.

Staklene boce prokuhati u loncu, a poklopce zasebno prokuhati.

5.

Boce ostaviti u loncu sa vrućom vodom, te ih tamo i napuniti pa poklopiti. Tako vruće dobro zamotati (zajedno sa loncem) ručnicima i dekom, te pustiti do drugog dana da se polako hladi.

6.

Dobar tek :-)

  • Zimnica slana(1)
  • Kuvani-paradajz(1)

7

Super shizicaines 🙂 Jako mi je drago da si zadovoljna. 🙂

kuhala po ovom receptu i zadovoljna. 🙂 samo nisam dodavala vodu, nego sam ih rukama zdruljala prije kuhanja, pa sam imala tekućinu za početak kuhanja. od 10kg dobila gustih 6l.

To zavisi koliku gustoću želite postići, a i o kvaliteti rajčice. Ja sam koristila volovsko srce iz svog vrta, ukuhala kao gusti sok i dobila 4,5 l.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brzi paradajz
slavkakvo

Brzi paradajz