Moj profil

Ukusni rižoto s povrćem

40 minuta
21
Ukusni rižoto s povrćem

Kako bi dan bio uspješniji ili večer još ugodnija, rižoto s povrćem izvrstan je način da utažite glad, ali i popravite raspoloženje kombinacijom kremastih Arborio zrna riže i povrća bogatog vlaknima i vitaminima.

************************************************

Zahvaljujemo Mili Butorcu s bloga Hungry Mile na ustupljenom receptu

Kako bi dan bio uspješniji ili večer još ugodnija, rižoto s povrćem izvrstan je način da utažite glad, ali i popravite raspoloženje kombinacijom kremastih Arborio zrna riže i povrća bogatog vlaknima i vitaminima.

************************************************

Zahvaljujemo Mili Butorcu s bloga Hungry Mile na ustupljenom receptu

Sastojci

za
1 srednji poriluk (ili luk)
2 češnja češnjaka
200 g graška
1 žlica svinjske masti (ili neke druge masnoće)
1 žlica maslaca

Priprema

1.

Zagrijte 1l vode i dodajte temeljce da se otope. Temeljcem ćete kasnije podlijevati rižoto.

2.

Pripremite povrće: poriluk uzdužno prerežite, listove između dobro operite i sitno nasjeckajte, isto napravite s tikvicama i narežite ih na ploške. Mrkvu ogulite i narežite na kolutiće, a češnjak očistite i sitno nasjeckajte. Pripremite grašak i rajčice.

3.

Na zagrijanu dublju i veću tavu dodajte mast (ili neku drugu masnoću) te na nju stavite izrezanu pancetu i pržite dok se masnoća s nje ne otopi.

4.

Dodajte poriluk i popecite da postane staklast. Dodajte mrkvu i kratko popecite, zatim dodajte grašak pa nakon minutu i tikvice. Začinite solju i paprom i zagrijavajte uz povremeno miješanje. Nakon 2 minute dodajte sitno sjeckani češnjak, pustite da zamiriše pa dodajte opranu rižu.

5.

Rižu kratko popecite, često miješajući pazeći da ne zagori. Dodajte cherry rajčice narezane na četvrtine, dobro promiješajte i pustite da se raspadnu.

6.

Podlijte pripremljenim temeljcem i pirjajte uz miješanje.

7.

Nakon 15 minuta ugasite vatru i dodajte sjeckanog peršina i žlicu maslaca, dobro promiješajte, poklopite i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite uz dodatak ribanog sira i sezonsku salatu. 

Savjet

Riža ne smije ostati suha, čim upije tekućinu dodajte još i dalje miješajte, tako će otpustiti sav škrob i rižoto napraviti izrazito kremastim. Pirjajte tako uz stalno miješanje i dodavanje tekućine dok riža ne omekša.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Rizoto-s-porilukom(1)
  • Rizoto(1)
  • Zlato-polje-riza-arborio-vakuum(1)
  • Riza-s-pecenim-povrcem(1)
  • Tikvicama-i-graskom(1)
  • Ukusni-rizoto-s-povrcem(1)
  • Blogeri(1)
  • Vegeta-crni-papar-mljeveni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Šparogasti rižoto
sssiena

Šparogasti rižoto

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h