Moj profil

Umak od gljiva u društvu pršuta i šunkice

36
Umak od gljiva u društvu pršuta i šunkice

Odlučila sam danas isprobati caričine njoke https://www.coolinarika.com/recept/carski-njoki-bez-krompira (prvi dan godišnjeg)a nisam htjela raditi klasični mesni gulaš, pa se odlučih promotriti unutrašnjost hladnjaka i evo …Sigurno ima i sličnih recepata na ovu temu, na Vama je da odaberete ;))

Odlučila sam danas isprobati caričine njoke https://www.coolinarika.com/recept/carski-njoki-bez-krompira (prvi dan godišnjeg)a nisam htjela raditi klasični mesni gulaš, pa se odlučih promotriti unutrašnjost hladnjaka i evo …Sigurno ima i sličnih recepata na ovu temu, na Vama je da odaberete ;))

Sastojci

Umak
30 dag gljiva-šampinjoni
3 fete(15 dag) pršuta
3 fete (15 dag) dimljene šunkice
2 češnja češnjaka
5 jušnih žlica maslinova ulja (može i neko drugo)
prstohvat soli
prstohvat papra
1 jušna žlica sitno narezanog peršina
par žlica krupno ribanog parmezana ili nekog drugog sira

Priprema

1.

Očišćene i oprane šampinjone narezati na listiće i staviti ih na lagano ugrijano ulje u dublju tavicu, dinstati ih na laganoj vatri oko 5 minuta tj dok tekućina iz njih sasvim ne ispari.

2.

Dodati usitnjen češnjak, promiješati i malo dinstati cca 2 min (paziti da češnjak ne požuti), dodati pršut i šunku izrezanu na kockice, promiješati i podliti sa vinom. Pustiti da se dinsta oko 2 minute, zatim posoliti i popariti i uliti pola količine vode i pustiti neka skroz lagano kuha još oko 8 minuta.

3.

Uliti ostatak vode i neka prokuha još oko 10 minuta, na kraju dodati vrhnje za kuhanje, promiješati i pustiti da skroz lagano kuha oko 5 minuta. Ugasiti vatru, dodati sjeckani peršin, promiješati, poklopiti i pustiti da odstoji par minuta.

Posluživanje

Servirati uz rižu, paštu ili uz njoke-što je bio i moj današnji izbor. Kad skuhamo prilog stavimo ga u tavicu ili zdjelu u kojoj smo kuhali umak, promiješamo lagano sve skupa da se lijepo poveže. Na kraju pospemo po vrhu ribanim sirom.

  • Cool-rucak(1)
  • GLAVNA JELA(1)

9

Hvala Vam lipa, stvarno je super ukusa i super brzo gotovo, sastojke možete mijenjati npr. umjetso gljiva možete upotrijebiti tikvice ili balancane… :))

jako fino! :)

Super, odlično :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Domaći umak od vrganja
maca5

Domaći umak od vrganja

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji
Vesna-69-

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji