Moj profil

UMAK OD SUHIH VRGANJA SA TJESTENINOM

11
UMAK OD SUHIH VRGANJA SA TJESTENINOM

Da bi uvijek imali suhe vrganje možete ih i sami posušiti onda kada ih ima u prirodi.

Narežete ih na koji milimetar debljine i stavite na masni papir u pećnicu. Sušite na oko 50 °C sa malo odškrinutim vratima od pećnice. Trebat će vam oko 2 sata da to polako posušite. Kada vidite da su vrganji poput čipsa, gotovi ste. Sušenu hranu nikad ne spremate u hermetički zatvorene posude. Najbolje je koristiti papirnate škarnicle ili pamučne vrećice.

Mnogi tvrde da su im juhe od suhih vrganja bolje nego od svježih. Aroma sušenih vrganja bude izraženija i jača.

Da bi uvijek imali suhe vrganje možete ih i sami posušiti onda kada ih ima u prirodi.

Narežete ih na koji milimetar debljine i stavite na masni papir u pećnicu. Sušite na oko 50 °C sa malo odškrinutim vratima od pećnice. Trebat će vam oko 2 sata da to polako posušite. Kada vidite da su vrganji poput čipsa, gotovi ste. Sušenu hranu nikad ne spremate u hermetički zatvorene posude. Najbolje je koristiti papirnate škarnicle ili pamučne vrećice.

Mnogi tvrde da su im juhe od suhih vrganja bolje nego od svježih. Aroma sušenih vrganja bude izraženija i jača.

Sastojci

umak Brzo& Fino (okus sira ribnca i okus šampinjona)
1 žlica masti ili maslaca
200 gr integralne tjestenine

Priprema

1.

Suhe vrganje potopiti u hladnu vodu i ostaviti da odstoji oko 20 minuta.
Na masnoći dinstati na kockice narezani luk,dodati sitno narezan češnjak i ocijeđene vrganje.

2.

Dinstati uz dodavanje vode u kojoj su se namakali vrganji,posoliti i popapriti.
Kada sve lijepo udinsta,dodati oba umaka po okusu.
Malo prokrčkati.

3.

U vodu dodajte malo ulja,soli i kada provri staviti tjesteninu da se kuha.
Servirati u tanjuru umak od vrganja preko ocijeđene tjestenine.

4.

Uz finu salatu vrhunski okus (kod nas danas paradajz salata).

Posluživanje

Služiti toplo uz salatu po izboru...

  • Vrganji(1)
  • Vrganji-suhi(1)
  • Pašta(1)
  • Gljive(1)
  • Gljive-susene(1)
  • Umak-od-suhih-vrganja-sa-tjesteninom(1)

10

Hvala 🙂

Da,da to su ti umaci....i da, to su vrhnja sa okusom 🙂

Nasla sam internetu te umake 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bukovače u umaku
tiruriru

Bukovače u umaku

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji
Vesna-69-

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji