Moj profil

Umaška regata tikvica

45 minuta
160
Umaška regata tikvica

Ha, ha… baš prava regata, poredale se tikvice poput jedrilica na startu. I ovo je nešto u stilu "made in France": neizostavan bešamel, gust i mirisan, prepun okusa maslaca, luka i sira. Lagani i kremasti obrok kojeg možete po želji ojačati kakvim mesnim dodatkom: odreskom, šunkom…. ako ne možete bez toga.

Ha, ha… baš prava regata, poredale se tikvice poput jedrilica na startu. I ovo je nešto u stilu "made in France": neizostavan bešamel, gust i mirisan, prepun okusa maslaca, luka i sira. Lagani i kremasti obrok kojeg možete po želji ojačati kakvim mesnim dodatkom: odreskom, šunkom…. ako ne možete bez toga.

Sastojci

za
Za bešamel
10 dag maslaca
1 glavica luka
2 jušne žlice brašna
2,5 dl mlijeka
po potrebi sol i papar
5 dag ribanog grojera ili parmezana
Tikvice
5 kom mladih tikvica srednje veličine
5 dag maslaca za premazivanje posude za pečenje
5 dag ribanog grojera ili parmezana

Priprema

1.

Sitno skosajte glavicu luka; u posudu stavite maslac na srednju temperaturu pa kad se rastopi dodajte luk. Popržite ga miješajući kuhačom. Pospite preko luka 2 žlice brašna, promiješajte i dodajte toplo mlijeko.Kada dobijete vrlo gust i jednoličan bešamel dodajte ribani sir, posolite i popaprite. Ostavite na toplom mjestu.

2.

Operite tikvice odrežite im vrhove i prepolovite po duljini. Osušite ih upijajućim papirom.

3.

U tavu stavite ulje da se ugrije. Čim se počne pušiti stavite tikvice i to tako da im prerezana strana bude okrenuta prema gore. Nakon nekoliko minuta (cca 6) maknite ih na stranu i ostavite da se prohlade.

4.

Kad su tikvice mlake, izdubite im sredinu žličicom i sitno je skosajte.

5.

Dodajte skosanu sredinu tikvica bešamelu kao i jedno cijelo jaje. Dobro promiješajte i po potrebi začinite.

6.

Izdubljene tikvice (čamčiće) ispunite nadjevom u obliku piramida, pospite ribanim parmezanom.

7.

U prikladnu posudu premazanau maslacem ili uljem ( vatrostalna ili lim za pečenje) posložite nadjevene tikvice. Stavite ih u unaprijed zagrijanu pećnicu na 170 st. C i pecite oko 25 minuta, odnosno dok ne dobiju lijep zapečeni izgled (zlatno smeđe).

Posluživanje

Služiti kao samostalno jelo uz sezonsku salatu ili uz mesni dodatak: odrezak, šunku, kobase, hrenovke …...

  • Tikvice(18)
  • Povrće -(2)
  • Prilozi(1)
  • Tikcice-punjene(1)
  • Punjeno povrće(1)
  • Garfield(1)
  • Povrce-tikvice(1)
  • Umaska-regata-tikvica(1)
  • Punjene-tikvice(1)

22

Pola kruha, zamijenit će meso u svakom slučaju. Eto mene s komentarom na komentar od prije 9 godina. Brza sam.

očekivala sam više od ovog recepta...nije loše ali ne moram ponovo praviti...nekako mi fali još nešto uz ovo jelo pored salate...a ne jedem meso...

Super izgledaju! Ma ja bi se samo toga najela (bez mesa) ali u kući imam prave mesojede pa će to biti odličan dodatak mojim jelcima! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjene tikvice
chocolate31

Punjene tikvice