Moj profil

Univerzalno testo

505
Univerzalno testo

Testo je po neki turski recept - a kreacija je vasa... kako volite, tako radite. Ovo testo je mekano, elasticno - podatno da radite ama sta vam volja... ostacete zadovoljni ko sto sam i ja, a nisam malo odusevljena, ostace u oddel za najomilenija testa. Vrti se na internet skoro svaki dan... 

Testo je po neki turski recept - a kreacija je vasa... kako volite, tako radite. Ovo testo je mekano, elasticno - podatno da radite ama sta vam volja... ostacete zadovoljni ko sto sam i ja, a nisam malo odusevljena, ostace u oddel za najomilenija testa. Vrti se na internet skoro svaki dan... 

Sastojci

840 gr. brasno
240 ml. mleko
240 ml. voda
240 ml. ulje
20 gr. kvasac
5 zlice secer
1 zlica so
1 zumanjak za premazivanje

Priprema

1.

U mlaku voda sa 2 zlice secera rastvorite kvasac i ostavite da se malo zapeni. U vanglu stavite brasno u koj ste umesali preostali secer, so - dodajte nadosli kvasac, mleko, vodu i ulje. Zamesite meko ali ipak elasticno testo. Ostavite pokriveno testo da udupla obujam. 

2.

Kad je testo gotovo, razmesite i sada kreirajte... pogaca, kiflice...

Znam da vi mozete fantasticne pogace isplesti, ja sam danas zamisljala nesto drugo da izvedem od ovo testo, ali me ta dosadna kisa ubila pa tako i moja volja za sve je splasnula - na brzaka sam ovako umotala kiflice pa u modlu naredila....

3.

Ostavite da opet vam pogaca ili kiflice da se nadignu, premazite sa umuceni zumanjak, posipite i sa susamom, mak... ili sta vi god zelite, pecite u prethodno zagrijanu rernu na 180 stepeni oko 20-35 min. 

4.

Mekano i ukusno testo. 

5.

Mozete da radite i male loptice tako sto podelite testo na jednaka dela u velicini koju vi volite ili najvise 16 dela - svaki deo sa rukama rastegnite, stavite fil - najvise volim kad im stavim sir.. zastvorite koricu i opet napravite lopticu i tako redom... naredite u pleh, nek se nadignu, premazite i pecite.... znam da ja da od ovo testo ima da se radi puno toga...

  • Peciva(9)
  • TIJESTO(7)
  • Pogače(6)
  • Testo(4)
  • Pogača(4)
  • Univerzalno-tijesto(3)
  • Pecivo(3)
  • Testa(2)
  • Isprobati(2)

114

Nisam probala, jednom mi se desilo taman zamesila testo i vec krenulo - pojavio mi se hitan neodlozan posao... strapala sam vanglicu u obicni frizider i tek sutradan izvadila, ostavila da pocne opet fermentacija i spremila kiflice... sve je zavrsilo OK. a za u zamrzivac... e draga moja pa neznam da ti kazem.. a ja bih i probala da vidim kako bi se ponasalo mada mislim da ce biti OK.

Ljiki može li testo u frizider ili zamrzivač neko vreme

#Vesna72, hvala puno,

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Univerzalno testo
Pomoravka

Univerzalno testo

Recepti koji koriste slične sastojke

Pogača za svecane prilike
googowill

Pogača za svecane prilike