Moj profil

Upside down cinnamon pumpkin cake

44
Upside down cinnamon pumpkin cake

The smell & colour of Autumn in a plate

The smell & colour of Autumn in a plate

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 solja = 200ml
Keks
2 solje ribana bundeva (ziva)
1 solja seckani orasi
1 solja suho grozdje
1/2 solja Tia Maria (ili koji bilo liker od kafe)
15 kasike braon secera
10 kasike brasna
5 kasike griza
1 prasak za pecivo
1 kasicica kanela (cimet)
3 kasike ulja
Serbet:
2 solje voda
1 solja braon secera
1 kasika kanela (cimet)
Jos:
po potrebi i zelji tanke kriske bundeve (zive)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stavite suho grozdje u sud i polijte Tia Marijom, ostavite da kisni dok spremate resto.

2.

Oblozite pleh u kojem cete peci keks pek papirom i tanko ga namazite uljem.

3.

Polozite kriske bundeve po dnu pleha (na pek papir) po svojoj zelji (ja sam napravila nesto kao cvet ili sunce).

4.

Stavite u zagrijanoj rerni i pecite dok bundeva pocinje da omeksava (proveravajte s vreme na vreme).

5.

Dok se bundeva pece spremajte resto:

6.

Naribajte 2 solje zive bundeve. Polozite na stranu da vam bude pri ruci za kasnije.

7.

Promesajte: brasno, griz, prasak za pecivo i kanelu. Polozite na stranu da vam bude pri ruci za kasnije.

8.

Kad bundeva malo omeksa stavite jaja i secer u dublji sud i mutite mikserom dok postanu svjetla i pjenasta.

9.

Smanjite brzinu miksera i dodajte ulje-sasvim malo promutite. Iskljucite mikser.

10.

Dodajte suho grozdje sa Tia Marijom-promesajte rucno.

11.

Dodajte ribanu bundevu-promesajte.

12.

Dodajte i smjesu od brasna-promesajte.

13.

Izvadite pleh iz rerne i rasporedite gornju smjesu povrh bundeve, pazeci da ne poremetite oblik. Polagano poravnajte.

14.

Vratite u vrucu rernu i pecite na umereno.

15.

Dok se keks pece spremite serbet. Takodje proveravajte s vremena na vreme, kad cackalica ubodena u sredini izadje cista izvadite keks iz rerne.

Serbet
1.

Stavite sve sastojke u serpu i kuhajte dok smjesa postane malo gusta.

2.

Kad je keks gotov izvadite ga iz rerne i cackalicom ga ubodite svuda.

3.

Polijte ga polako vrucim serbetom (znaci vruc keks-vruc serbet).

4.

Polijenog vratite ga u rernu i pecite jos 15 min ili dok serbet ne upije malo. Napomena: nece se sav serbet upiti-ostace malo kao sos.

5.

Izvadite iz rerne i ostavite ga da ohladi. Hladnog ga prevrnite u tanjir u kojem cete ga sluziti (najbolje da nije raman nego da ima male strane da ne bi sos/serbet curio).

6.

Polagano maknite pek papir. 

Posluživanje

Posluzite ga hladnog. Svaki komad polagano poprskajte sosom/serbetom sa dnu tanjira.

  • Bundeva(2)

5

odlicen kolac a tikva obozavam ,ke go cuvam receptot i jas dodeka ne izlezat ubavite zolti tikvi...

Izgleda super!

cuj jesen ....znala sam da tamo godisnja doba idu malo drugacije al kako nisam znala....kolac zvuci zanimljivo a i fino .......mmmm....uzimam recept nek ceka do jeseni 🙂...thx...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Oda bundevi ;)
Zabackrabac

Oda bundevi ;)