Moj profil

Uragan

132
Uragan

Prvo me je zainteresirao biskvit čiji sam način rada vidjela na youtube i vjerno pratila, i evo ispao je fantastično ukusan i prekrasan. Kremu sam  stavila iz recepta za Dukate, a krokant od lješnjaka mi je pao na pamet onako usput. 

U svakom slučaju kako sam si zamislila tako je i ispalo, prekrasan i prefin kolač-torta. Uživajte!

Prvo me je zainteresirao biskvit čiji sam način rada vidjela na youtube i vjerno pratila, i evo ispao je fantastično ukusan i prekrasan. Kremu sam  stavila iz recepta za Dukate, a krokant od lješnjaka mi je pao na pamet onako usput. 

U svakom slučaju kako sam si zamislila tako je i ispalo, prekrasan i prefin kolač-torta. Uživajte!

Sastojci

Biskvit
110 ml mlijeka
80 ml ulja
85 grama brašna
110 grama šećera
7 grama kakaa plus 1 žlica mlijeka
Krema
40 grama kakaa
2o0 grama putera/maslaca
1 žlica ruma
Krokant
100 grama šećera
100 grama krupno mljevenih lješnjaka

Priprema

1.

Pripremite sve sastojke. Kalup cc 28x28  cm obložite papirom.

Kakao pomješajte sa žlicom mlijeka i stavite sa strane.

2.

Mlijeko i ulje zagrijte 15 sekundi u mikrovalnoj. Dodajte prosijano brašno i promješajte. Dodavajte jedan po jedan žumanjak i pjenjačom mješajte

3.

U dio sa kakaom dodajte 130 grama žute smjese.

4.

Izmiksajte bjelanjke sa cream of tartar i šećerom.

U dio sa kakaom dodajte 105 grama bjelanjaka i lagano promješajte.

U žuti dio dodajte ostatak bjelanjaka.

5.

U kalup prvo stavite žuti dio, pa onda lagano dio sa kakaom. Možete si pomoći da dio sa kakaom stavite u vrećicu , odrežete vrh i lagano lijevate po žutom dijelu.

6.

Drškom noža ubodete u smjesu i užom stranom noža bez vađenje radite pruge gore dolje, pa okrente i isto tako poprečne pruge. 

Peći na 170 stupnjeva 10 min, a onda na 150 stupnjeva 20 min. Izvadite i ostavite 3 min. da odstoji prije nego izvadite iz kalupa i okrenete na drugi papir.

7.

Za krokant, šećer rastopite u tavi bez mješanje ali pazite da vam previše ne potamni (što se je meni dogodilo pa je zericu gorko).

U rastopljen šećer uspite lješnjake i promješajte.

8.

Istresite na pek papir pa kad se ohladi krupno sameljite.

9.

Za kremu izmiksajte maslac ili margarin, pa dodajte prosijan kakao, šećer u prahu i rum.

10.

Biskvit prerežite na tri dijela. Kremu podjelite na 4 dijela, pa sa dva dijela premažite dvije kore.

11.

Ostatak od dva dijela kreme premažite po vrhu i sa strane kolača.

12.

Posipajte krokantom.

Posluživanje

Umjesto ove kreme, možete naravno staviti neku po svom nahođenju.. Meni se ova činila prigodna. Je malo margarinasta, al valjda ćemo ostati živi :)

  • Biskvit(2)
  • Lynda(2)
  • Kolači(2)
  • Uragan(2)
  • Cake-is(1)
  • Kolaci-torticinja(1)
  • Cakic-is(1)
  • Kolaci-kostunjavo-voce(1)
  • Drugacije(1)

33

Upravo sam ispekla biskvit za ovaj kolač. Lynda, mlijeko u prahu ide sa brašnom, zar ne ? Pitam za drugi put. Sada ionako nema veze, jar ja sam ga zaboravila staviti 😁 .

Biskvit je superiška,  narastao ohohooo. Visok je oko 5cm 😧 . Javim utiske, kada sastavim i isprobam kolač. 👋

Budem👍

Ja sam jako dugo čekala dok su se javili, mislim da je bilo i 2 mjeseca. Slala sam poruku 2x, pa kad su vidjeli da ne odustajem javili su se. Pokušaj nakon nekog vremena ponovo.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Osnovni recept za becki biskvit – Wiener Masse
Billi

Osnovni recept za becki biskvit – Wiener Masse

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h