Moj profil

Urmašice

90 minuta
489
Urmašice

Urmašice su vrlo slatke bosanske slastice prelivene vrlo slatkim šećernim sirupom, srodne bliskoistočnima, ponajprije turskima.

Urmašice su vrlo slatke bosanske slastice prelivene vrlo slatkim šećernim sirupom, srodne bliskoistočnima, ponajprije turskima.

Sastojci

Za tijesto
250 g maslaca
Za šećerni sirup
500 g šećera
800 ml vode
narezane ploške od pola limuna

Priprema

1.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte maslac, jaja, šećer i umijesite glatko tijesto. Ostavite ga stajati oko sat vremena.

2.

Za to vrijeme pripremite nadjev: bademima dodajte šećer, vanilin šećer, naribani muškatni oraščić i sve zalijte kipućim mlijekom. Dobro izmiješajte i ohladite.

3.

Od tijesta oblikujte loptice veličine oraha, stanjite ih dlanom na ribežu, na sredinu tijesta stavite žličicu nadjeva, a zatim pažljivo uvijte jednu, a potom drugu stranu tijesta. Oblikovane urmašice stavite ne namašćen i pobrašnjen pleh, i to tako da s gornje strane ostane ukras od ribeža.

4.

Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta.

5.

Od šećera, vanilin šećera, vode, limunova soka i ploški narezanog limuna skuhajte sirup.

6.

Kuhajte ga 15 do 20 minuta na laganoj vatri, pritom pazite da se previše ne zgusne. Kuhani sirup malo ohladite i prelijte preko pečenih toplih urmašica.

7.

Urmašice ostavite stajati u sirupu oko 10 sati.

Posluživanje

Urmašice poslužite uz tursku kavu.

Savjet

Ribež na kojem ćete oblikovati urmašice dobro pobrašnite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback