Urmašice

Name: Urmašice
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Ingredients: 400 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka; 1 žličica Prašak za pecivo Dolcela; 250 g maslaca; 2 jaja; 60 g šećera; 50 g mljevenih badema; 50 g grubo narezanih badema; 1 Vanilin šećer Dolcela; naribana limunova korica; 2 žlice šećera; naribani Vegeta Maestro muškatni oraščić cijeli; 50 ml mlijeka; 500 g šećera; 800 ml vode; sok jednog limuna; narezane ploške od pola limuna; 1 Vanilin šećer Dolcela

90 minuta

489

Urmašice su vrlo slatke bosanske slastice prelivene vrlo slatkim šećernim sirupom, srodne bliskoistočnima, ponajprije turskima.

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto

400 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka

1 žličica Prašak za pecivo Dolcela

250 g maslaca

2 jaja

60 g šećera

Za nadjev

50 g mljevenih badema

50 g grubo narezanih badema

1 Vanilin šećer Dolcela

naribana limunova korica

2 žlice šećera

naribani Vegeta Maestro muškatni oraščić cijeli

50 ml mlijeka

Za šećerni sirup

500 g šećera

800 ml vode

sok jednog limuna

narezane ploške od pola limuna

1 Vanilin šećer Dolcela

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sudjeluj

Priprema

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte maslac, jaja, šećer i umijesite glatko tijesto. Ostavite ga stajati oko sat vremena.

Za to vrijeme pripremite nadjev: bademima dodajte šećer, vanilin šećer, naribani muškatni oraščić i sve zalijte kipućim mlijekom. Dobro izmiješajte i ohladite.

Od tijesta oblikujte loptice veličine oraha, stanjite ih dlanom na ribežu, na sredinu tijesta stavite žličicu nadjeva, a zatim pažljivo uvijte jednu, a potom drugu stranu tijesta. Oblikovane urmašice stavite ne namašćen i pobrašnjen pleh, i to tako da s gornje strane ostane ukras od ribeža.

Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta.

Od šećera, vanilin šećera, vode, limunova soka i ploški narezanog limuna skuhajte sirup.

Kuhajte ga 15 do 20 minuta na laganoj vatri, pritom pazite da se previše ne zgusne. Kuhani sirup malo ohladite i prelijte preko pečenih toplih urmašica.

Urmašice ostavite stajati u sirupu oko 10 sati.

Posluživanje

Urmašice poslužite uz tursku kavu.

Savjet

Ribež na kojem ćete oblikovati urmašice dobro pobrašnite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.