Moj profil

Ušećereni đumbir

60 minuta
67
Ušećereni đumbir

I ja koristim svježi đumbir ili u prahu za dodavanje okusa raznim jelima, ali ušećereni đumbir je savršenstvo okusa i mirisa. Piprema jednostavna, a uživanje svakodnevno!

I ja koristim svježi đumbir ili u prahu za dodavanje okusa raznim jelima, ali ušećereni đumbir je savršenstvo okusa i mirisa. Piprema jednostavna, a uživanje svakodnevno!

Sastojci

korijen đumbira

Priprema

1.

Korijen đumbira oguliti, narezati na tanke listiće. Mjera za kuhanje, na primjer: 1 šalica listića đumbira, 1 šalica šećera, 2 šalice vode.

Đumbir zaliti vodom, dodati šećer i pustiti da uzavre. Kuhati na laganoj vatri 1 sat, možda malo više, dok listići ne budu mekani, a šećer ukuhan u fini sirup.

Izvaditi listiće na cjedilo, a sirup preliti u staklenu posudu.

Listiće uvaljati u šećer i slagati na papir za pečenje da se suše, dovoljno je 24 sata. (Ja to moram sakriti, inače pola nestane dok se suši!)

2.

Osušeni ušećereni listići mogu dugo stajati, kod mene u staklenoj posudi.

Šećer koji ostane nakon sušenja listića iskoristim u čaju ili ga pospem na primjer po ribanim jabukama.

Sirup koristim u sokovima, čajevima, u kolačima. Ginđer je zdrav i obavezno ga uvijek imam u kući.

  • Djumbir-usecereni(3)
  • Djumbir(2)
  • Desert(1)
  • Djumbir-kandirani(1)
  • Probati(1)
  • Ginger(1)
  • Djumbir-sirup(1)
  • Ginger-syrup(1)
  • Ginger-candy(1)

5

Baš mi je drago, Memy, da Vam se svidjelo. I ja ga redovito pravim, za grickanje i za svakakve napitke.

Super recept..uživamo u grickanju i napitcima..stavljam u caj od acai bobica,cimeta i limete,,savršen spoj.

Sirup rijedim sa kiselom vodom uz dodatak limete.

Hvala za pohvale, stvarno je dobro i zdravo koristiti đumbir, a ovo je lako napraviti.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lagani desert od kupina i kukuruza
vrtna-elvira

Lagani desert od kupina i kukuruza

Recepti koji koriste slične sastojke

Sok(sirup) od koprive
stancha

Sok(sirup) od koprive