Moj profil

Uskrsna palenta kao iznenađenje mom dragom

30 minuta
16
Uskrsna palenta kao iznenađenje mom dragom

Dok sam živjela u Poljskoj nisam imala pojma šta je to palenta. Dolaskom u Hrvatsku počela sam spremati jela sa palentom, ali sam je kuhala na tradicionalni način. Malo po malo, eksperimentirajući, shvatila sam koliko palenta, osim što je zdrava, može biti ukusna. Sa radošću dijelim sa vama svoj zadnji eksperimentalni recept koji se izuzetno dopao mom mužu, a bogami i meni. Nadam se da ćete i vi uživati u tom jednostavnom, a ipak drugačijem jelu.

Dok sam živjela u Poljskoj nisam imala pojma šta je to palenta. Dolaskom u Hrvatsku počela sam spremati jela sa palentom, ali sam je kuhala na tradicionalni način. Malo po malo, eksperimentirajući, shvatila sam koliko palenta, osim što je zdrava, može biti ukusna. Sa radošću dijelim sa vama svoj zadnji eksperimentalni recept koji se izuzetno dopao mom mužu, a bogami i meni. Nadam se da ćete i vi uživati u tom jednostavnom, a ipak drugačijem jelu.

Sastojci

za
1 kriška kvalitetne šunke
1 češanj češnjaka
pola žličice sitno nasjeckanog ružmarina
10 dkg naribane gaude ili sira koji se lako topi
pola glavice srednjeg luka
1 šolja palente

Priprema

1.

# Nasjeckajte na sitno luk, šunku i slaninu i prepecite na naglo na ulju. Dodajte oko 2 dcl vode, smanjite vatru i pustite neka se sastojci dinstaju. U ovisnosti od kvalitete slanine možete dodati još vode jer slanina mora postati potpuno mekana. Dodajte pola žličice sitno nasjeckanog ružmarina, malo vegete i bibera po ukusu. Kada je slanina mekana dodajte oko 10 dkg naribanog sira (koristite sireve koje inače volite u pizzi).

2.

Maknite sa vatre, izmiksajte sve sastojke ručnim mikserom i prebacite sve u jedan dublji lonac. Dodajte dve i po šolje kipuće vode i kada sve prokuha postepeno dodajte palentu stalno miješajući da se ne stvore grudvice. Palenta ne smije biti pregusta, ako se to desi slobodno dodajte još vode. U međuvremenu uključite pećnicu da se ugrije do temperature od 160 stupnjeva.

3.

Tako spremljenu palentu stavite u dobro nauljeni kalup, pecite na temperaturi od 180 C samo pet minuta i zatim smanjite na 160 C. Ako volite više sira možete ga još dodati na vrh palente. Sve skupa pecite maksimalno 15 min.

4.

Kada je palenta gotova, ako pečete u okruglom kalupu narežite na trokutiće, a šta ćete servirati uz to ovisi samo od vaše mašte.

Posluživanje

Ja sam svoju palentu spremljenu na taj način poslužila sa poširanim jajetom na maslacu naglo pečenim pečurkama i dresingom: 1dcl jogurta, 2 žlice vrhnja, prstohvat šećera, par kapi limuna i na vrh žlice senfa.

Mnogo ljudi na voli palentu. Nadam se da će vam obična palenta postati kreativni izazov kao što je postala i meni.

10

....evo super recepta za ove uskrsne blagdane, još samo da je Agi s nama bilo bi sve OK, obavezno ovo probam ovih dana pripremiti a tebi Agi puno pozdrava ma gdje bila........

Odlicno, moj momak, koji inace bas i ne voli palentu, je pojeo pola :))

O ovo je jako bogata palenta !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)