Torta mojoj majci za rođendan koji se ove godine "našao" u Velikom tjednu, pred Uskrs.....vesela i šarena poput uskršnjih pisanica, razveselila je slavljenicu, pa se nadam da će i još koga.....
Torta mojoj majci za rođendan koji se ove godine "našao" u Velikom tjednu, pred Uskrs.....vesela i šarena poput uskršnjih pisanica, razveselila je slavljenicu, pa se nadam da će i još koga.....
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, dodati žlicu ulja. Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka (dodati mrvicu soli). U smjesu sa žumanjcima umiješati brašno s pzp, krušne mrvice i lješnjake, a potom lagano dodati snijeg od bjelanjaka.
U formu za torte promjera 26cm, namaštenu i pobrašnjenu (prethodno malo staviti u frižider) rasporediti ravnomjerno tijesto i peći na 160 stupnjeva u pećici na vrući zrak oko 40 minuta. Ohladiti i prerezati biskvit na tri dijela.
Mlijeko sa vanilin šećerom staviti da prokuha, a sa strane umutiti s malo mlijeka prašak za puding, šećer, 1 žumanjak i dvije pune žlice gustina. Dodati u mlijeko kad zavrije i skuhati kremu. U ohlađeno dodati 120 gr umućenog maslaca.
Filovati tortu i premazati je šlagom. Po želji dodati jestive boje, te ukrasiti punjenim čokoladnim jajima.
Posluživanje
Kore nije potrebno poškropiti prije filovanja, jer su sočne, ali kako tko voli.
8