Puno jagoda, puno likera od jaja :)
Sastojci
Priprema
Čar šarlota je u gotovim biskvitima (ili keksima). No ako imate vremena i neki svoj omiljeni recept za biskvit, još bolje!
Za kremu posebno stavite u posudu za kuhanje 500 ml mlijeka, a puding i žumanjke u zdjeli dobro pomiješajte sa šećerom, 100 ml mlijeka i likerom od jaja.
Smjesu ulijte u uzavrelo mlijeko i kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući da ne nastanu grudice, dok se krema ne zgusne. Dobro ohladite.
Posebno istucite vrhnje za šlag sa oba šlag-fixa.
U ohlađenu kremu dodajte tučeno vrhnje. Odvojite 1/3 kreme za omazati tortu, te u ostatak umiješajte i obje želatine-fix.
Za nadjev od jagoda jagode nasjeckajte i pomiješajte sa šećerom da puste sok.
Možete koristiti i smrznute jagode, no u tom ih slučaju najprije odmrznite.
Zatim ih prokuhajte, te ocijedite.
Od 250 ml soka (ako nema dovoljno dodajte vode) odvojite 4 žlice koje pomiješajte sa Gustinom, a ostatak zakuhajte.
Kad zakipi dodajte razmućeni Gustin, pa kratko provrijte.
Umiješajte jagode i ostavite da se ohladi.
Sad složite tortu: red biskvita koji namočite 1/3 zagrijanog mlijeka i likera, red nadjeva od jagoda, red kreme. Ponoviti još jednom. Na vrh staviti zadnju koru biskvita koju također namočiti.
Ostaviti tortu preko noći u hladnjaku da se stisne. Maknuti obruč, te omazati tortu ostatkom kreme.
Obložite rub torte piškotama, te uz njih istisnite ružice od tučenog slatkog vrhnja.
U sredinu poslažite jagode.
Po želji stavite mašnicu oko torte....
Kako je tebi ispao recept?
8