Moj profil

Uskršnji venac

120 minuta
33
Uskršnji venac

Ne moze se zamisliti Uskrs bez ovog slatkog peciva ,ponekad kao prava pletenica a ove godine kao venac.Jaja jos nisu ofarbana ali venac je gotov i ide u zamrzivac za nekoliko dana...pa moram spremiti i slana peciva pa torta....nego za venac,ukusan,mekan i pre svega jaaako aromatican -morala sam da zatvorim prozor  u kuhinji da ne bi dosle komsije. Srecan Uskrs svima koji ga sada slave !!!!

Ne moze se zamisliti Uskrs bez ovog slatkog peciva ,ponekad kao prava pletenica a ove godine kao venac.Jaja jos nisu ofarbana ali venac je gotov i ide u zamrzivac za nekoliko dana...pa moram spremiti i slana peciva pa torta....nego za venac,ukusan,mekan i pre svega jaaako aromatican -morala sam da zatvorim prozor  u kuhinji da ne bi dosle komsije. Srecan Uskrs svima koji ga sada slave !!!!

Sastojci

za
500-550gr brasno
20gr svezi kvasac ili 1 suhi od 7gr.
2 jaja+ belance i malo soli
150gr secer u prahu {moze i 100gr ko ne voli bas slatko}
30gr rastopljeni puter
rendana kora 1 pomorandze i 1 limona
malo soka od limona
50gr susenih brusnica
50gr tamno suvo grozdje
50gr svetlo suvo grozdje
malo ulja za testo
zumance i malo ulja za premazivanje

Priprema

1.

U mlakom mleku sa malo secera i brasna stavimo kvasac da nadolazi.U vanglicu  stavimo brasno,secer u prahu,vanilin secer i brusnice i suvo grozdje koje sam prethodno oprala toplom vodom i obrisala papirnatom maramicom.Suve sastojke malo promesamo a zatim dodamo nadosli kvasac,jaja i belance malo razmucene sa malkice soli,dodamo rastopljeni puter rendana korica pomorandze i limona i malo soka od limona.Umesimo glatko testo,ako se lepi za ruke posipati brasno ali samo malo ,pouljiti ruke i radni sto tako ce biti mekano i elasticno.Pokrijemo najlonskom folijom i ostavimo oko 20min. da odmara.

2.

nadoslo testo izrucimo na radnu povrsinu ,premesimo i delimo na 2 dela {ko voli moze da pravi pletenicu od 3 dela }valjanjem rukama pravimo duguljaste forme {oko 80cm i vise} i upletemo pletenicu.Ja sam kalup od 28cm premazala margarinom i na sredinu stavila podvizni deo kalupa za kuglof {ili drugi duguljasti vatrostalni predmet} i pletenicu stavljamo u krug kao venac.Pokrijemo krpom i ostavimo da raste oko 45min.Premazemo umucenim zumancetom .

3.

Venac pecemo u vec zagrejanoj rerni na 200c oko 10min a zatim smanjimo na 170c i pecemo jos 20-25min. Ako ima potrebe na povrsini stavimo pek papir jer testo sa secerom brzo potamni.

4.

na tacnu

Posluživanje

Sluzi se uz mleko ili jogurt .Dobar apetit !!!

  • Uskrs(2)
  • Uskrs-pogaca(1)
  • Veligden(1)

4

prelijep je 🙂

Super izgleda venecot...sekoja čest 🙂

sekoja cest NONE🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolac od tikvica
Liljana04

Kolac od tikvica