Moj profil

Uštipci

50 minuta
614
Uštipci

Ono što su za Primorje fritule, za kontinentalne su dijelove krafne i uštipci. Tradicionalni lički uštipci plijene punoćom okusa, a nije rijetkost da se viđaju i u modernim inačicama.

Ono što su za Primorje fritule, za kontinentalne su dijelove krafne i uštipci. Tradicionalni lički uštipci plijene punoćom okusa, a nije rijetkost da se viđaju i u modernim inačicama.

Sastojci

450 ml mlijeka
2 žlice šljivovice
½ žličice šećera
Za posipavanje

Priprema

1.

Kvasac razmutite s oko 50 ml toplog mlijeka, dodajte šećer i ostavite neka se diže nekoliko minuta.

2.

Brašno pomiješajte s rastopljenim margarinom, vanilin šećerom, limunovom koricom, rakijom, kvascem i žumancima. Uz dodavanje preostalog toplog mlijeka izradite glatko tijesto i ostavite ga stajati oko 15 minuta.

3.

Smjesu za uštipke lagano promiješajte, a zatim malom žličicom vadite pripremljeno tijesto i stavljajte ga u zagrijano ulje. Uštipke pržite na srednje jakoj vatri do zlatno žute boje.

Posluživanje

Pržene uštipke vadite na upijajući papir, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet

U tijesto za uštipke možete dodati malo grožđica koje ste prethodno namočili u šljivovicu.

  • Deserti(67)
  • Ustipci(19)
  • Kolači(19)
  • Lika(5)
  • Slastice(5)
  • Fritule(4)
  • Slatko(4)
  • Desert(3)
  • Doručak(3)

19

#18 Rakiju u uštipke dodajemo kako bi uštipci upili što manje masnoće. Umjesto šljivovice možete dodati drugu rakiju (lozovaču, vilijamovku...) ili neki dugi alkohol.

Pozdrav 🙂 može li višnjevača umjesto šljive?

Odlican recept!Lako se pravi,a jos brze pojede,I mekani su,ako preteknu,i za sutradan.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ustipci od tikvica
Pomoravka

Ustipci od tikvica