Moj profil

Užička komplet lepinja

61
Užička komplet lepinja

Po ovako napravljenoj lepinji je Užice poznato bar u Srbiji a ja sam sentimentalno vezana za taj grad jer je to grad mog detinjstva.A i vezana sam i za lepinje.

Po ovako napravljenoj lepinji je Užice poznato bar u Srbiji a ja sam sentimentalno vezana za taj grad jer je to grad mog detinjstva.A i vezana sam i za lepinje.

Sastojci

testo
500gr brašna
3 kašike ulja
1 kašičica soli
1/2 kašičice šećera
fil
200gr kajmaka
pretop

Priprema

1.

Za testo zamesiti brašno i so.U mlaku vodu pomešati kvasac i šećer i pustiti da nadođe.U brašno dodati ulje i nadošli kvasac.Ostaviti na toplom da nadođe.Podeliti testo na 4 dela i od svakog napraviti lepinje.Peći na podmazanom plehu na 250 pa smanjiti na 200 oko 20 minuta.Pečene ostaviti malo prekrivene krpom da omekšaju.

2.

Svaku lepinju preseci na pola.Donji deo namazati kajmakom i umućenim jajetom(na svaku lepinju po jedno jaje).Zapeći u rerni(dok se jaje ne zapeče).Izvaditi iz rerne, staviti pretop pa poklopiti gornjim delom lepinje.

Posluživanje

pretop je sos od pečenja praseta a u Užicu može i da se kupi ali recimo u Vranju ne.

  • Lepinje(2)
  • Lepinja(2)
  • Burger-pecivo(1)
  • Lepinja-uzicka(1)

14

Svaka cast za recept,ja sam inace Uzicanka,pa nemam problema sa pronalazenjem ni kajmaka ni pretopa...Da vam posaljem malo 🙂

Zamolio bih sve koji postavljaju recepte budu što precizniji u vremenu pečenja i količinama potrebnog materijala. U ovom receptu, koji daje pravu poslasticu za ljubitelje ovakvih stvari, a i verujem sve ostale, se kaže ”...Peći na podmazanom plehu na 250 pa smanjiti na 200 oko 20 minuta…”. Verujem da nije glupo pitanje, koliko vremena na 250, kada se već kaže da na 200 oko 20 minuta. Inače, probao sam, uspelo je, original, doduše nije užički kajmak, ali mi u Šumadiji imamo dobar kajmak. Jedino je problem sa pretopom, ali i to ću rešiti. Ocena 5.

Volela bih vas sve počastiti ovakvim lepinjama.A pošto mi je muž Leskovčanin a oni poznati po roštilj mesu možemo staviti i neke ćevape ili Leskovačke pljeskavice,što da ne.Pozdrav za sve

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjene lepinje
Tinkiza

Punjene lepinje

Slični recepti, a opet različiti

uštipci sa tikvicama i sirom
TANJA1234

uštipci sa tikvicama i sirom