Moj profil

Vafle od ukiselog testa i borovnica

45 minuta
30
Vafle od ukiselog testa i borovnica

Vafle svi volimo...ja ih baš davno nisam pravila i kad sam "naletela" na ovaj recept morala sam ga isprobati jer se umute veče pre a sutra ujutru samo dodamo još nekoliko namirnica i možemo ih peći.

Mogu se napraviti ranije i zamrznuti, kad ih hoćete za doručak, samo ih izvaditi iz zamrzivača,staviti u toster, zagrejati,preliti sa nekim sirupom i uživati u njima.

Vafle svi volimo...ja ih baš davno nisam pravila i kad sam "naletela" na ovaj recept morala sam ga isprobati jer se umute veče pre a sutra ujutru samo dodamo još nekoliko namirnica i možemo ih peći.

Mogu se napraviti ranije i zamrznuti, kad ih hoćete za doručak, samo ih izvaditi iz zamrzivača,staviti u toster, zagrejati,preliti sa nekim sirupom i uživati u njima.

Sastojci

za
1 kašičica šećera
125 ml tople vode
450 g brašna
500 ml mleka sa manjim procentom masnoće
125 ml ulja od kanole
pola kašičice soli
1 kašičica vanile ili vanilla paste
250 g svežih borovnica
i još:
agava ili javorov sirup
po želji sveže voće

Priprema

1.

U veću zdelu staviti toplu vodu, suvi kvasac i kašičicu šećera, izmešati i ostaviti sa strane da se kvasac podigne.

2.

U drugu zdelu sipati toplo mleko,ulje, so i šećer,izmešati i sve to sipati u narastao kvasac i još jednom sve izmešati  sa žicom za mućenje.

U tečnost dodati brašno i sve dobro umutiti, trebate dobiti testo,koje je vrlo slično testu kao kad pravite uštipke.

Pokriti sa providnom folijom i ostaviti da testo naraste preko noći.

3.

Ujutru uključiti mašinu za vafle da se greje a vi, dok se mašina greje, dodati jaja,vanilu ili vanilla paste i sodu bikarbonu u testo i sve to sjediniti sa žicom za mućenje.

Oprane borovnice dodati u testo i vrlo nežno ih sjedinite sa testom.

4.

Sipati testo u zagrejanu mašinu i peći po uputstvu proizvođača.

Pečene vafle staviti  na tanjir, dodati voće, ako volite možete staviti i malo putera, preliti ih sa sirupom po želji i poslužiti tople.

Wafle se mogu poslužiti i sa kuglom sladoleda kao desert ili sa nekim voćnim prelivom i ulupanom slatkom pavlakom.

5.

Ostatak vafli,ostaviti na žici da se potpuno ohlade, spakovati u kesu za zamrzivač i ostaviti u zamrzivač do sledeće upotrebe.

  • Vafli(5)
  • Galete(1)
  • Borovinki(1)

4

Super slika

Hvala vam drage moje. Da, u originalne belgijske vafle ide kvasac u ove naše, severno američke, stavljamo prašak za pecivo. Nama su jako lepe i od sada će biti pravljene jedino na ovaj način.

Nisam ih ni ja odavna radila i bas bih mogla probati ove . Ni ja ih nisam radila sa kvascem , cini mi se da je recept za originalne belgijske wafle uvijek sa kvascem . Hvala za recept .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kvas / kiselo tijesto / Lievito madre / Sourdough starter
DajanaD

Kvas / kiselo tijesto / Lievito madre / Sourdough starter