Pošto je Schwarzwälder torta najdraža mom sinu, opet smo ju odlućile napraviti. A onda smo se pridružile ugođaju skorašnjeg Valentinova ...:-))
Pošto je Schwarzwälder torta najdraža mom sinu, opet smo ju odlućile napraviti. A onda smo se pridružile ugođaju skorašnjeg Valentinova ...:-))
Sastojci
Priprema
Odvojiti bjelanjke i miksati ih, postupno dodavati žlicu po žlicu šećera dok se ne dobije čvrsta smjesa.
Zatim dodavati žumanjak po žumanjak.
Pomiješati sve praškaste sastojke i naizmjence dodavati te sastojke, ulje i mlijeko. Sve ručno miješati dok se ne dobije jednolična smjesa.
Biskvit peći na 180 stupnjeva.
Kada se ohladi presječi ga na tri dijela. Obzirom da ovaj puta nismo radile okruglu tortu, ispekle smo jedan biskvit u velikoj tepsiji od pećnice i onda smo ga iskrojile na dvije kore veličine 23 x 23 cm. A od ostatka smjese smo ispekle dva srca u modlama. Za donju koru velike torte smo napravile prhki biksvit prema receptu MALALILI.
Višnje prekriti šećerom da puste sok. Dio soka pomiješati s gustinom. Ostatak soka staviti da prokuha uz stalno miješanje. Kada prokuha, dodati višnje i na kraju gustin i miješati dok se fil ne zgusne. Prohladiti prije nanošenja na biskvit.
Umutiti slatko vrhnje sa šlagfixom.
Biskvite smo natopile s toplim mlijekom pomiješanim s malo šećera. I onda smo slagale prhka kora, fil, šlag, biskvit itd. Samo smo ovaj puta tortu završile s biskvitom a njega smo tanko premazale pekmezom od višanja da bi se zalijepio fondant.
Mala srca smo prerezale na tri dijela tako da smo dobile tri srca.
Hvala, hvlala 🙂 Tajanaa fondan je po receptu od Zhakline
Kako je tebi ispao recept?
9