valjuske

oljustiti 1 kg krompira iseci na kockice posoliti i skuvati ,

u drugu posudu (malo veca serpa) sipati ulja i naseckati crni luk i do zlatno zute boje ga prziti ali nesme da pregori kada sklonimo sa ringle dodati jednu vrsnu kasicicu aleve paprike i ostaviti po strani ,

sad u ciniju u koju obicno mesis testa istresi skoro ceo kg brasna dodaj oko 2 dcl hladne vode i mesi testo -ovo testo treba biti

tvrdo da bi od njega mogla kidati prstom valjuske -znaci umeseno tvrdo posipaj ostatkom od tog kg brasna pa sa malo jacom mukom rastanji oklagijom jedno testo od kojeg ces iseci kaiseve debljine i sirine prsta i zatim od tih kaiseva kidas valjuske i ubacujes u vrelu kipicu posoljenu vodu -treba ih sve nakidati i pustiti da se polako podignu na povrsinu vode.

zatim ih cediti u cetku isprati pod mlazom hladne vode pa dodati u sepru gde se nalazi ispecen crni luk ,zatim dodati i procedjen obaren krompir sve dobro promesati posoliti po ukusu i ruckati ,jos jedan dodatak ja nikad nebacam vodu od krompira vec u nju dodam malo vode od kuvanjih valjusaka dodam onog uprzenog luka malo i ubacim koji valjusak pobiberim i corba bude predivna .