Vanil kocke

U hladno mleko dodati jaja umutiti zicom zajedno, dodati otopljen prohladjen puter, promesati i sipati kvasac, promesti, dodati limunovu koricu i dodati prvo 11 dcl brasna umesiti testo, ukoliko je lepljivo dodati i preostalih 1 dcl brasna. Testo koje se umesi ne lepi se za posudu sve ostane "cisto".

Ostaviti testo 15 min pokriveno.

U medjuvremenu skuvati puding. U skuvan puding umesati 1 uvrsnu kasiku putera.

Testo posle 15 min podeliti na dva jednaka dela. Jedan deo razviti u pravougaonik 37x27 tj. kolika je tepsija (37x27) u kojoj ce se peci. Tepsiju obloziti sa papirom za pecenje i prebaciti razvijenu koru.

Preko kore sipati puding.

Drugi deo testa razviti u istu velicinu pravougaonika premazati celu koru sa filom (pomesati puter, prah secer i limunovu koru). Uviti u rolat i iseci 24 komada.

Preko pudinga poredjati kolutove isecenog testa. Pokriti tepsiju i ostaviti da stoji tj. naraste 1 h.

Pecnicu pred pecenje ugrejati na 200 C.

Pre stavljanja kolaca u rernu premazati svaki kolut testa sa umucenim jajetom i posuti listicima badema.

Peci oko 25 min tj da porumeni.

Prohladjeno preliti grazurom od prah secera, koja se napravi tako sto se sjedini prah secer sa limunovim sokom i po potrebi dodati malo vode do 1 kasike.

Napomena: U originalu recepta koristi se gotov-kupovni vanil krem, medjutim ja sam skuvala redji vanil puding, posto znam da nisu svi u mogucnosti da kupe gotov vanil krem da vidim kako ce ovako uspeti kocke. Uspelo je i odlicne su:))))