Moj profil

Vanil kocke

29
Vanil kocke

Oooodlicne kocke od kiselog testa...Norveski RC uz moje manje dopune. Kocke su mmmmmmm...... 

Oooodlicne kocke od kiselog testa...Norveski RC uz moje manje dopune. Kocke su mmmmmmm...... 

Sastojci

TESTO:
2 kesice suvog kvasca ili 50 gr sirovog
3 dcl mleka sa manjim procentom masnoce
0,75 dcl secera
150 gr istopljenog prohladjenog putera
ca 12 dcl brasna
PRELIV:
1 vanil pudina
6 dcl mleka
6 kasika secera
1 kasika putera
FIL:
75 gr putera
1,5 dcl prah secera
vanil secera i limunove korice
ZA PREMAZIVANJE:
badem listici
GLAZURA:
2 dcl prah secera
po potrebi malo vode do 1 kasike

Priprema

1.

U hladno mleko dodati jaja umutiti zicom zajedno, dodati otopljen prohladjen puter, promesati i sipati kvasac, promesti, dodati limunovu koricu i dodati prvo 11 dcl brasna umesiti testo, ukoliko je lepljivo dodati i preostalih 1 dcl brasna. Testo koje se umesi ne lepi se za posudu sve ostane "cisto".

Ostaviti testo 15 min pokriveno.

2.

U medjuvremenu skuvati puding. U skuvan puding umesati 1 uvrsnu kasiku putera.

Testo posle 15 min podeliti na dva jednaka dela. Jedan deo razviti u pravougaonik 37x27 tj. kolika je tepsija (37x27) u kojoj ce se peci. Tepsiju obloziti sa papirom za pecenje i prebaciti razvijenu koru.

3.

Preko kore sipati puding.

Drugi deo testa razviti u istu velicinu pravougaonika premazati celu koru sa filom (pomesati puter, prah secer i limunovu koru). Uviti u rolat i iseci 24 komada.

4.

Preko pudinga poredjati kolutove isecenog testa. Pokriti tepsiju i ostaviti da stoji tj. naraste 1 h.

Pecnicu pred pecenje ugrejati na 200 C.

Pre stavljanja kolaca u rernu premazati svaki kolut testa sa umucenim jajetom i posuti listicima badema.

Peci oko 25 min tj da porumeni.

5.

Prohladjeno preliti grazurom od prah secera, koja se napravi tako sto se sjedini prah secer sa limunovim sokom i po potrebi dodati malo vode do 1 kasike.

6.

Napomena: U originalu recepta koristi se gotov-kupovni vanil krem, medjutim ja sam skuvala redji vanil puding, posto znam da nisu svi u mogucnosti da kupe gotov vanil krem da vidim kako ce ovako uspeti kocke. Uspelo je i odlicne su:))))  

  • Puzici(1)
  • Kolac-san(1)
  • Vanil-kocke(1)
  • Puzici-slatki(1)
  • Sourdough(1)
  • Kolač(1)
  • Puding(1)
  • Kiselo-testo(1)

3

Divno ti izgleda kolac,sigurno je i jako ukusan..

Batarilo hvala puno:)))) sto se tice jednostavnosti u pravu si👋

Jako jednostavan kolac za napraviti hvala na zanimljivom receptu, pozdrav!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ledene vanila kocke
Milicza

Ledene vanila kocke