Moj profil

Vanil pita

396
Vanil pita

Recept iz moje biljeznice, prepisan davne '90 - te, iz biljeznice moje "velike"  sestre. Odakle je ona prepisala, uistinu ne znam. Znam samo da je kolac odlican!!! :=)))

Recept iz moje biljeznice, prepisan davne '90 - te, iz biljeznice moje "velike"  sestre. Odakle je ona prepisala, uistinu ne znam. Znam samo da je kolac odlican!!! :=)))

Sastojci

TIJESTO
300 g mekog brasna
100 g mljevenog secera ( stavila 60 g )
1/2 praska za pecivo
1 cijelo jaje
100 g maslaca
FIL
1/2 l mlijeka
100 g mljevenog secera
80 g maslaca
1 mala bocica arome ili essens vanilie
200 g ljesnjaka ( przenih i samljevenih )

Priprema

1.

Brasno, secer i prasak za pecivo, prosijati. Dodati ostale sastojke i zamjesiti glatko tijesto. Ako vam se tijesto cini pretvrdo dodajte jos 1 zlicu kiselog vrhnja.

Gotovo tijesto podjeliti na 3 jednaka dijela i na papiru za pecenje istanjiti  na velicinu 18 x 30 cm. Ja odmah nozem  isjecem  krajeve  tijesta na gore navedenu velicinu.

Peci na   papiru za pecenje, na izvrnutoj tepsiji od rerne, na  180*C ( kod mene rerna na topli zrak ) 8 - 10 min. Kore trebaju ostati svijetle boje.

Ohladiti na resetki od rerne ( skinuti sa papira za pecenje ).

2.

Za fil:  od 1/2 l mlijeka oduzeti 1 dl i u njemu izmjesati puding. Ostatak mlijeka staviti za prokuha i skuhati puding na uobicajeni nacin.

U vreo puding odmah umjesati secer i mjesati dok se smjesa ne ujednaci. Sacekati par minuta  da se puding malo prohladi, pa umjesati maslac, aromu vanilije i ljesnjake ( ostavite malo ljesnjaka za posipanje odozgo ).

3.

Kore filovati jos toplim filom. Premazati i gornju koru i posuti sa ljesnjacima. Ostaviti da se ohladi. Nakon 4 - 5 sati mozete uzivati u ovoj divnoj slastici.

Jos je bolja kad prenoci :=)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+9

Pogledaj sve fotke