Moj profil

Vanilice Anetine nane bez praška za pecivo i šećera u tijestu

26
Vanilice Anetine nane bez praška za pecivo i šećera u tijestu

S prkhkim božićnim kolačićima nemam puno sreće dok u jednoj objavi na internetskoj društvenoj mreži nisam ugledala fotku prkih vanilica koje su tako slasno bile opisane da sam zamolila recept. 

Aneta Devedzic mi je ustupila recept njezine nane, star barem stotinu godina, divne, mirisne vanilice, tope se u ustima! Jedino sam ih lijepila čokoladom a ne pekmezom s obzirom da moji pekmez baš i ne vole.

Mjera je za cca 100 kolačića promjera 2 cm.

S prkhkim božićnim kolačićima nemam puno sreće dok u jednoj objavi na internetskoj društvenoj mreži nisam ugledala fotku prkih vanilica koje su tako slasno bile opisane da sam zamolila recept. 

Aneta Devedzic mi je ustupila recept njezine nane, star barem stotinu godina, divne, mirisne vanilice, tope se u ustima! Jedino sam ih lijepila čokoladom a ne pekmezom s obzirom da moji pekmez baš i ne vole.

Mjera je za cca 100 kolačića promjera 2 cm.

Sastojci

Za vanilice
450g Glatkog brašna
200g masti Ja sam koristila svinjsku mast, odlično je ispalo
1 jaje
1 žutanjak
1 limun Sok
Čokolada otopljena sa malo mlijeka ili pekmez za spajanje vanilica
Vanilin šećer u prahu za uvaljati keksiće

Priprema

1.

Mast dobro izmiksajte sa žutanjkom i jajetom, da postane poput majoneze.

Dodajte limunov sok, promiksajte.

2.

Postepeno umijesite brašno.

Tijesto je fine elastične struktura, mekane ali podatne za oblikovanje.

3.

Dobro pobrašnite podlogu i tijesto pa ga rastanjite valjkom na debljinu pola cm, može malo i tanje.

Najmanjom čašicom za rakiju koju stalno "umačete" u brašno, izrezujte kružiće koje slažite u protvan na pek papir.

4.

Trebat će vam dva velika plitka protvana od pećnice i moj je savjet da ne počnete sa pečenjem dok niste izrezali svo tijesto.

5.

Kružiće stavite peći u zagrijanu pećnicu na 190c i to svega nekih 15 minuta (ili 20, ovisi o pećnici).

Kad zamirišu, gotovi su, moraju ostati svijetle boje, nikako me smiju potamniti.

6.

Lagano ih prohladite, taman da za to vrijeme otopite čokoladu (dovoljno je 80g gorke čokolade) sa žlicom mlijeka, tek toliko da bude lakše maziva.

Pripremite i vanilin šećer u prahu.

Ako ga nemate. Pomiješajte vrećicu vanilin šeçera (ja sam ga samljela u električnom mlincu za kavu) sa šećerom u prahu.

7.

Dva po dva keksića zalijepite čokoladom i uvaljajte u šećer u prahu.

Meni su izgledali tako krhki (što u opće nisu) da sam ih poredala u protvan i jednostavno ih obilato zaprašila s obje strane.

Posluživanje

Vanilice su neopisivo prhke a čvrste.

Ako želite, lijepite ih pekmezom.

  • Vanilice(2)
  • Božić(2)
  • Kolaci-bozik(1)
  • Fini keksići(1)
  • Keksi(1)
  • Biscuits(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posne vanilice
jelena123

Posne vanilice