Moj profil
Mediha
12.11.2007.

Vanilla Fudge

30 minuta
47

Brz i preukusan slatkis..barem meni..a nadam seda ce se i vama svidjeti…. :)

Brz i preukusan slatkis..barem meni..a nadam seda ce se i vama svidjeti…. :)

Mediha
12.11.2007.

Sastojci

4dl secera
3dl mlijeka ili slatkog vrhnja
½ male kaskice soli
2 kaskice vanilij secera
1 ½ red mlijecne cokolade isjecane
25g maslaca sobne temperature ako se koristi mlijeko u smjesi

Priprema

1.

Secer, mlijeko ili vrhnje i so staviti da se polako zagrije do kuhanja. Ostaviti da kuha uz stalno mjesanje. Kuhati dok temperatura na tremometru nedosegne 116* ..ili malo smjese naspite u casu ledene vode u vodi oblikujte kuglicu i izvadite vani kuglica treba da bude mekahna kad je pritisnete.

2.

Kad je smjesa dosegla temperaturu skolnuti sa toplote i dfodati maslac i vanilij. Mjesati konstantno dok smjesa nedobije svjetliji ton i nebude znatno gusca. saliti u plehhic oblozen papirom za pecenje.

3.

Ostaviti da se ohladi i izrezati na kockice.

4.

Ja sam na samom pocetku skupa sa mlijekom i secerom stavila i 15kom Marshimellowsa mada recept ih netrazi, ali ja sam htjela isporobati vi to mozete zanemariti
Maslac nije potreban ako se radi sa vrhnjem
slike pripreme
izbliza

  • Karamele(3)
  • Desert(1)
  • Dezert(1)
  • Cokolada-vanila(1)
  • Vanilla-fudge(1)
  • Male-poslastice(1)
  • Čokolada(1)
  • Kolaci-karamel(1)
  • Kolači(1)

12

Ovako napravljen fudge moze se staviti u zamrzivac do mjesec dana. Izvaditi ga prije samog sluzenja. Ako se ostavi u frizideru mrvit ce se jako u rukama.

Zvuči baš primamljivo..može li se umjesto vanilin šećera staviti samo mahuna vanilije??

Mmmmmmmmmmmm fino ..