Moj profil

Vareniki - Pierogi - Pelmeni

63
Vareniki - Pierogi - Pelmeni

Preukusno punjeno tijesto - Vareniki iz Ukrajine, Pierogi iz Poljske, Pelmeni iz Rusije - Sibir.

Preukusno punjeno tijesto - Vareniki iz Ukrajine, Pierogi iz Poljske, Pelmeni iz Rusije - Sibir.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Punjenje od sira
3-4 žlice kiselog vrhnja
Preljev
Tijesto
0,5 žličice soli
0,5 žličice sode bikarbone
250 g kefira (+/-)
Punjenje od krumpira i sira
Tijesto od krumpira
500 g brašna
50 g pšenične krupice
s0l
1 žlica masnoće
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka, umotati ga ili prekriti i ostaviti odmoriti 1 sat. Ako se radi tijesto sa krumpirom, krumpir prvo skuhati, napraviti pire, prohladiti ga, te uz dodatak ostalih sastojaka umijesiti tijesto (kao kada radite knedle).

2.

Tijesto razvaljati (2-3 mm debljine), vaditi krugove i puniti nadjevom, te preklopiti i stisnuti rubove da se tijesto zalijepi da punjenje ne bi izašlo. Po želji možete napraviti i ukrasni rub. Punjenu tjesteninu potom ubaciti u ključalu posoljenu vodu i kada prokuha kuhati 3-4 minute. Ocijediti ih. Ja sam nadjevala sa: krumpirom, krumpirom + sir, kravljim sirom + šećer ili sol + jaje, te zašećereno voće - višnje, šljive, preprženo na luku mljeveno meso.

3.

Ocijeđene varenike posipati sa preprženim crvenim lukom i kiselim vrhnjem.

Ili prepržiti krušne mrvice i s njima posipati varenike.

Ili ih posipati šećerom i voćnim preljevom, ako su punjene voćem.

Pelmene punjene mesom ukuhala sam u juhu.

Skuhanu punjeno tijesto također možete prije posluživanja kratko prepržiti na malo ulja.

  • Mirali-za-isprobati(1)
  • Recept-dana-dj(1)
  • Piroge(1)
  • Probati(1)
  • Pierogi(1)
  • Vareniki(1)
  • Vecera(1)
  • Knedle(1)
  • Peciva(1)

33

Hvala!👋

Čestitam! ❤️

Čestitam

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mirisna bundevina peciva!
sanjass01

Mirisna bundevina peciva!