Žitarice, junetina i duuugo kuhanje daju vrlo ukusno varivo koje čak i djeca vole (iako nemaju pojma što je sve unutra).
Veći dio pripreme ovog jela je kuhanje na laganoj vatri uz miješanje svakih 15-20 minuta. Početak pripreme je ponešto zahtjevan radi količine sjeckanja i veličine tih komadića.
Žitarice, junetina i duuugo kuhanje daju vrlo ukusno varivo koje čak i djeca vole (iako nemaju pojma što je sve unutra).
Veći dio pripreme ovog jela je kuhanje na laganoj vatri uz miješanje svakih 15-20 minuta. Početak pripreme je ponešto zahtjevan radi količine sjeckanja i veličine tih komadića.
Sastojci
Priprema
Isjecite meso, mrkvu, celer i cvjetaču na male komadiće. Ako ovo jelo pripremate za manju djecu, isjecite na što manje komade, naročito povrće.
Na ulju zapržite brašno dok ne postane svijetlo smeđe. Dodajte junetinu, žitarice i pirjajte par minuta (uz obilato dodavanje vode radi brašna). Dodajte sitno isjecckanu pancetu ukoliko ovo jelo ne radite za djecu.
Kad meso promijeni boju, dodajte povrće (mrkvu, celer i cvjetaču), preostalu vodu, tekuću račicu i ubacite sve začine osim peršina i bosiljka koji se stavljaju pred kraj. Ukoliko ovo jelo ne radite za djecu, dodajte 2 sitno nasjeckana feferona ili 2-3 mala peperoncinija. Pustite nek se kuha na laganoj vatri uz povremeno miješanje (oko 100 minuta, dok junetina ne postane potpuno mekana).
Dodajte peršin i bosiljak. Ne pretjerujte s bosiljkom, koji je dosta aromatičan, jer bi mogao uvelike promijeniti okus jela i odbiti djecu. Kuhajte još 20-30 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
2