Moj profil

Varivo od koprive

6
Varivo od koprive

Sezona je koprive pa smo navalili, sto na variva sto na caj od svjeze a kasnije i od susene .

Sezona je koprive pa smo navalili, sto na variva sto na caj od svjeze a kasnije i od susene .

Sastojci

za
400 g mlade koprive
1 veca glavica luka
4 cesnja cesnjaka, sitno isjeci
400 g sjeckanog paradajza iz tetrapaka
1 zlicica crvene zacinske paprike
sol, vegeta svjeze mljeven papar
2 - 3 dl jogurta

Priprema

1.

Koprivu ocictiti, oprati i iscjediti od vode. U prikladnu serpu staviti 1,5 l vode da zakipi, ubaciti koprive i blansirati ih 2 min. dok ne promjene boju. Osjediti koprivu, a vodu u kojoj su se blansirae ostavite na stranu, jer ce trebati za kuhanje.

Koprivu na dasci usitniti nozem.

Luk sitno isjeci i dinstati na malo maslinovog ulja. Kad je luk omeksao dodati cesnjak, paradajz  pire i paradajz. Dinstati 5 min. Dodati zacinsku papriku, promjesati i dodati usitnjenu koprivu. Sve dobro izmjesati i preliti vodom u kojoj su se blansirale koprive. Dodati sol, vegetu i papar i kuhati poklopljeno dok kopriva ne bude kuhana. Povreno promjesati. Na kraju dodati 2 - 3 dl tekuceg jogurta, i ako je potrebno okus dodjerati sa jos malo soli i papra. 

Varivo ne zaprzujem, jer nam je ovako ljepse bez dodatka brasna. Ko voli rjedje jelo, moze odmah na pocetku kuhanja dodati jos vode. Mi volimo gusce i navedene kolicine vode i jogurta su nam bas po mjeri.

Posluživanje

Posluziti sa svjeze pecenim kruhom.

  • Gotveni-jadenja-koprivi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo od mahuna
coolinarika

Varivo od mahuna