Moj profil

Varivo od krastavaca

20
Varivo od krastavaca

Krastavce mozemo i skuvati i dobiti veoma fino i ukusno jelo,probajte i uverite se.Recept sam dobila od jednog profi kuvara iz Berlina.

Krastavce mozemo i skuvati i dobiti veoma fino i ukusno jelo,probajte i uverite se.Recept sam dobila od jednog profi kuvara iz Berlina.

Sastojci

100gr seckane suve slanine (speka)
2 dugacka krastavca ili 4 manja
1 kasika brasna
1 kasika sirceta
1 kasikica secera
vezica sveze mirodjije (dill)
po ukusu soli i bibera
1dl mleka

Priprema

1.

Krastavce oprati i preseci na pola po duzini.Nemoraju se guliti osim ako je kora tvrda i ako bas zelite da ih ogulite, ja nisam.Kasikicom izvaditi seme krastavaca i iseci ih na komadice oko 1/2 cm debljine.

2.

Slaninu propeci u suvoj serpi (bez dodavanja masnoce) da sama pusti masnocu, dodati sitno isecen luk pa na laganoj vatri dinstati da luk malo omeksa.

3.

Dodati krastavce i dinstati lagano da krastavci puste vodu.Posoliti i ako je potrebno podliti sa malo vode tek da nezagori u pocetku.Kada su krastavci pustili vodu i omeksali dodati kasiku brasna i dobro promesati da nema grudvica, naliti vino i dodati secer.

4.

Kuvati par min da ispari alkohol, dodati mleko ako je dosta gusto moze i malo vise mleka.Zaciniti biberom i dodati kasiku sirceta.

5.

Mirodjiju sitno naseckati i dodati na kraju, pustiti da prokuva i gotovo.

6.

Umak treba biti gust zato nemojte preterivati sa dodavanjem mleka, zavisi koliko su krastavci pustili vode uglavnom je navedena kolicina mleka meni bila dovoljna.

Posluživanje

Ovo varivo se obicno sluzi uz fasirane snicle i kuvani krompir.Specificnog slatkasto-kiselog ukusa ovo jelo mozete posluziti i sa kriskom hleba bez ikakvog dodatka.

  • Povrće -(2)
  • Varivo-od-krastavaca(2)
  • Prilozi(1)
  • Krastavci(1)
  • Varivo(1)
  • Krastavac(1)
  • Glavno jelo*(1)

2

volim, volim, prekrasan recept za jelo na žlicu ;))

jako fino zvuci

Ovako je ispalo drugima