Moj profil
Sastojci
za
Priprema
1.
Leću dobro oprati i ocijediti.
Krumpir izrezati na kockice, pa preliti vodom da ne pocrni.
Pancetu izrezati na tanje fete, pa na 2-3 cm duge trake.
Na maslinovom ulju zažutiti sitno rezanu kapulu.
Dodati mrkvu rezanu na kockice i miješati na vatri dok povrće ne uvene. Dodati krumpir skupa sa vodom, leću i pancetu. Posuti paprom i crvenom mljevenom paprikom, ubaciti lovorov list i još vode da dobro prekrije leću, jer će ista nabubriti tijekom kuhanja. Ukupno cca 1 l vode.
Kuhati otprilike 40 minuta, odnosno dok leća i krumpir ne omekšaju. Pred kraj dodati sitno rezan peršin.
Soliti po potrebi, pažljivo zbog pancete.
Umjesto pancete, mogu se staviti dimljene kobasice, kranjske kobasice...
8