Moj profil

Varivo od lece sa speclama i hrenovkama

70 minuta
27
Varivo od lece sa speclama i hrenovkama

.. ovaj recept dolazi iz Njemacke pokrajine Baden Württemberg i kako su nam specle (Spaetzle) postale dostupne otvaranjem trgovackog lanca LIDL i u Hrvatskoj, isprobajte.. moja cijela obitelj obozava ovo jelo..

.. ovaj recept dolazi iz Njemacke pokrajine Baden Württemberg i kako su nam specle (Spaetzle) postale dostupne otvaranjem trgovackog lanca LIDL i u Hrvatskoj, isprobajte.. moja cijela obitelj obozava ovo jelo..

Sastojci

za
500 gr lece
1 veca glavica luka
ca. 100 gr. maslaca
po potrebi brasna
1 velika zlica koncentrata od rajcice
2-3 listica lovora
ca. 1,5 - 2 litra vode
po potrebi sol
po potrebi biber
ca. 1 dcl. ili po ukusu octa

Priprema

1.

Lecu namocite u hladnoj vodi bar 12 sati prije pocetka pripreme (najbolje preko noci)

2.

Ocistite glavicu luka i nasjeckate na sitne kockice, poprzite na malo maslaca. Luk nesmije biti taman.Lecu ocijedite, dodate poprzenom luku, stavite punu veliku zlicu koncentrata od rajcice, lovorov list i zalijte sa odprilike 1, 5 l vode, promijesajte i pustite da se kuha oko 45-50 min. Po mogucnosti ne mijesajte za vrijeme kuhanja jer ce Vam se u protivnom leca sva raspasti.
Kad je leca vec skoro kuhana,(voda skoro isparila ali pazite da vam ne zagori!) rastopite maslac u tavici i dodate brasna (ca. 3-4 zlice) te napravite tamnu zaprsku. Prelijte temeljac sa 2 dcl. vode i zalijte time zaprsku. Ulijte u lonac sa lecom oko 1/2 litre vode da sve skupa provrije i ubacivajte zaprsku, lagano mijesajte i gledajte dok vam leca ne postane dovoljno gusta.
Dodajte po ukusu soli, bibera i octa te lagano promijesajte i maknite sa sporeta.

3.

Skuhajte specle (Spaetzle) u slanoj vodi prema uputi, ocijedite i dodajte komad maslaca te promijesajte i ostavite da se malo ohladi.
Skuhajte hrenovke.
Na tanjur stavljate lecu i specle omjera 1:1 ..
Dobar Vam tek!

Posluživanje

..mozda Vam se ovaj recept cini pomalo kompliciran ali vjerujte mi, nije a i bit cete zadovoljni sa rezultatom prvog pokusaja..

  • Leca(2)
  • VARIVA(1)
  • Mahunarke(1)

6

Bila sam u žurbi pa sam koristila leću iz konzerve.Ručak nam je bio baš fin, hvala na receptu!

Prošli tjedan smo bili u Bavarskoj na kratkom godišnjem odmoru i jeli spetzle, po povratku ih našla u Lidla i jučer kuhala za objed, bile su odlične, probat ću i ovako.

drago mi je :-)) da je recept naisao na odobravanje ..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fino varivo od leće
gemini

Fino varivo od leće