Kao mala, jedino što sam na mahune znala reći je "fuj", ali sada... Sada su mi jedne od najdražeg povrća. Zaprška nije obavezna, ali je moram radi drugih staviti jer ne vole da ovo izgleda kao bistra juha :) Kobasica isto tako nije obavezna, ali nekako daje poseban šmek pa je bolje stavite. Ako ništa drugo da muški ne kukaju kako nema nimalo mesa ;)
Kao mala, jedino što sam na mahune znala reći je "fuj", ali sada... Sada su mi jedne od najdražeg povrća. Zaprška nije obavezna, ali je moram radi drugih staviti jer ne vole da ovo izgleda kao bistra juha :) Kobasica isto tako nije obavezna, ali nekako daje poseban šmek pa je bolje stavite. Ako ništa drugo da muški ne kukaju kako nema nimalo mesa ;)
Sastojci
Priprema
Očistite mahune, sitno nasjeckajte luk i češnjak, narežite mrkvu i kobasicu te krumpir na kockice.
Na ulju kratko popržite luk, zatim dodajte mahune i mrkvu. Sve polijte vodom tek toliko da prekrije sastojke. Dodajte češnjak i poklopite lonac.
Kuhajte na srednjoj vatri. Nakon 20-tak minuta začinite vegetom, paprom i sušenim bosiljkom te podlijte vodom svaki put kad je razina vode niža od sastojka.
Nakon otprilike 30 min. kuhanja na laganoj vatri, dodajte krumpir i kobasicu.
Na kraju dodajte zapršku i pustite da prokuha. Začinite po želji (tko voli može uz razne začine dodati i jušnu žlicu octa).
I spremno je za serviranje.
Posluživanje
Najbolje samo uz kruh :)
Prekrasno ti je ispalo, a lonac mora biti musav inače to nije to 😉 Što se rajčice tiče, ja je osobno nikada ne koristim za čušpajze iako je svi oko mene koriste, samo mama ne. A moja je kuhinja najčešće mamina škola 🙂
Evo, gotovo za sutra - koristila sam portugalske chorizo kobasice, ma - super!! Dodala i dve kasike izblendanih pelata.
http://www.coolinarika.com/slika/1561685/
Slikano u musavoj serpi u kojoj se kuvalo, nadam se da ne zameras :))
Sa zaprskom - ni kod mene ne pali corbuljak na vodi 🙂
Kako je tebi ispao recept?
6