Moj profil

Varivo od povrća i junetine

120 minuta
34

Variva su okrepljujući i cjeloviti obroci koje je poželjno imati na meniju i do nekoliko puta u tjednu. Razlog je najčešće u količini raznovrsnog povrća, mesa i termičkoj obradi koja se odnosi na kuhanje bez prženja. Stoga ukoliko ste u potrazi za novom idejom jela na žlicu, donosimo recept za varivo od povrća i junetine. Grašak, mrkva, mahuna i kukuruz savršeno se slažu uz junetinu, pa ne sumnjamo kako će se ovaj recept često naći na vašem tjednom jelovniku.

Variva su okrepljujući i cjeloviti obroci koje je poželjno imati na meniju i do nekoliko puta u tjednu. Razlog je najčešće u količini raznovrsnog povrća, mesa i termičkoj obradi koja se odnosi na kuhanje bez prženja. Stoga ukoliko ste u potrazi za novom idejom jela na žlicu, donosimo recept za varivo od povrća i junetine. Grašak, mrkva, mahuna i kukuruz savršeno se slažu uz junetinu, pa ne sumnjamo kako će se ovaj recept često naći na vašem tjednom jelovniku.

Sastojci

za
1 manji luk
2 stapke celera
2 češnja češnjaka
250 g krumpira

Priprema

1.

U većoj posudi, na srednje jakoj vatri zagrijte 1 žlicu maslinova ulja.

2.

Dodajte junetinu narezanu na kocke, zapecite sa svih strana, lagano posolite i popaprite, a zatim izvadite na tanjur.

3.

U istu posudu dodajte još 1 žlicu ulja, zatim sitno narezani luk, na ploške narezanu mrkvu, narezan celer i sve kratko popecite uz miješanje (3 minute).

4.

Umiješajte usitnjeni češnjak i ulijte temeljac. Dodajte rajčice, vratite zapečenu junetinu, dodajte bosiljak, origano, majčinu dušicu i pustite da zavri.

5.

Smanjite vatru, poklopite i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 1 sat.

6.

Zatim dodajte na kockice narezan krumpir pa nastavite kuhati poklopljeno 20 minuta.

7.

Umiješajte zelene mahune, grašak i kuhajte još 10 minuta ili dok sve povrće i junetina ne omekšaju. Na kraju dodajte kukuruz šećerac i kuhajte još 5 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo s hrskavim kruhom.

Savjet

Vrijeme kuhanja dosta ovisi o vrsti junetine. Ako mislite da je meso malo žilavije, produžite vrijeme kuhanja prije dodavanja krumpira.

  • Varivo(1)
  • Ručak - junetina(1)
  • Povrce-i-meso(1)
  • Mahune-variva(1)
  • Junetina-varivo(1)
  • Varivo od povrća i junetine (1)
  • Junetina-i-grasak(1)
  • Mladi-grasak(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)