Moj profil

Varivo od žutog graška

1
Varivo od žutog graška

jedna jednostavna i fina (starinska) juha/varivo od suhog žutog grašaka... još danas je jako omiljena na području moravske .. ovako je juhu kuhala moja baka, mama... sada i ja.. . juha je odlična kao samostalan obrok.. idealno za ove hladne dane... juha, koja zagrije tijelo i dušu..

jedna jednostavna i fina (starinska) juha/varivo od suhog žutog grašaka... još danas je jako omiljena na području moravske .. ovako je juhu kuhala moja baka, mama... sada i ja.. . juha je odlična kao samostalan obrok.. idealno za ove hladne dane... juha, koja zagrije tijelo i dušu..

Sastojci

za
1 čaša grašak suhi žuti
2-3 čaše vode
1 jušna žlica svinjska mast
1 jušna žlica Glatkog brašna Podravka
ocat po želji
začinsko bilje po želji
kruh po potrebi

Priprema

1.

suhi grašak oprati, i namočiti preko noći

2.

međutime popržiti na malo masti sječkan luk i češnjak, dodati kim

3.

kada luk i češnjak zamiriše/omekša - dodati žlicu brašna, napraviti zapršku.. zapršku dobro popržiti.

4.

zapršku dodati uz grašak.. zajedno kuhati  na laganoj vatri oko pola sata..kada je grašak mekan, miksati malo sa štapnim mikserom, varivo će biti finiji  .. prije kraju kuhanja dodati mažuran ili drugo bilje želji.. ja dodavam u juhu i malo octa, jer volim juhu na kiseli način.

5.

kao prilog u juhu.. pečeni kruh... samo narezati i staviti na 130 stupnjeva u rernu nek se peče/suši.. pečeni-sušeni kruh stavim u dozu zatvorim.. može tako ostati nekoliko dana

6.

*kim stavljam u juhu jer grašak je malo težak za probavu..

**moje sestra i mama voli uz ovo varivo jesti kisele krastavce i malo pečene kobasice..

Posluživanje

Dobar tek! :)

  • Juha-obrok(1)
  • Suhi-grasak(1)
  • JESEN(1)

1

Nisam probala suhi grašak, voljela bih... 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo od tikvica
Denis012

Varivo od tikvica