Vitlof je namernica koja je tako slabo zastupljena u našoj ishrani.Pokušala sam da nešto više nađem o njenom sastavu i dejstvu koje ima po naš organizam i zdravlje,ali mi nije išlo,tako da ću vas zamoliti da prokomentarišete ako išta o njoj znate ili je koristite...Pretpostavljam da je zdrava,kao i svo ostalo lisnato povrće,ovog puta sam je koristila u varivu...
O tempehu svi već znamo koliko je blagotvoran,naročito u vegetarijanskoj prehrani,s obzirom da je,uz još samo nekoliko namernica neživotinjskog porekla,dobar izvor vitamina b i odličan probiotik...
Vitlof je namernica koja je tako slabo zastupljena u našoj ishrani.Pokušala sam da nešto više nađem o njenom sastavu i dejstvu koje ima po naš organizam i zdravlje,ali mi nije išlo,tako da ću vas zamoliti da prokomentarišete ako išta o njoj znate ili je koristite...Pretpostavljam da je zdrava,kao i svo ostalo lisnato povrće,ovog puta sam je koristila u varivu...
O tempehu svi već znamo koliko je blagotvoran,naročito u vegetarijanskoj prehrani,s obzirom da je,uz još samo nekoliko namernica neživotinjskog porekla,dobar izvor vitamina b i odličan probiotik...
Sastojci
Priprema
Na ulju od koštica grožđa propržiti kari,pa dodati crni luk,posoliti ga i malo prodinstati.
Dodati na trakice isečen vitlof,a zatim i tempeh,posle nekoliko minuta naliti jogurtom do željene gustine,a zatim redom dodavati začine:biber,alevu papriku,kumin i na samom kraju,pre nego li jelo sklonite sa vatre, i nanu,majoran i peršun.
Posluživanje
Ovo ukusno jelo sam poslužila uz speltin hleb...
2