Moj profil

Vasilopita

11
Vasilopita

Recept sa sajta grckikutak.com. Vasilopita je tradicionalni grčki kolač, koji  sam jela za novu godinu u Grčkoj. Sav hotel je mirisao na nju. Nisam je ni vidjela, ali znala sam da je božanstvena. U nju se stavlja novčić i ko ga nađe, po vjerovanje, imaće sreće te godine. U poslastičarnicama, preko šećera pišu godinu, stavljaju jestive novogodišnje ukrase.

Recept sa sajta grckikutak.com. Vasilopita je tradicionalni grčki kolač, koji  sam jela za novu godinu u Grčkoj. Sav hotel je mirisao na nju. Nisam je ni vidjela, ali znala sam da je božanstvena. U nju se stavlja novčić i ko ga nađe, po vjerovanje, imaće sreće te godine. U poslastičarnicama, preko šećera pišu godinu, stavljaju jestive novogodišnje ukrase.

Sastojci

300 gr putera sobne temperature
250 gr šećera u prahu +50 gr za posipanje
7 gr mahlepi začina
2 gr mastike sirove
1/2 kašičice muskatnog oraščića
1-2 narandže (sok)
75 ml mlijeka
4 jaja sobne temperature
400 gr brašna
novčić

Priprema

1.

Umutiti puter sa šećerom u prahu. Mutiti od 8 do 10 minuta. U drugoj posudi sastaviti začine (mahlepi, mastiku i muskatni oraščić), 2 kašike brašna, kašiku šećera, vanilin šećer (stavila sam 1 vanilin i jednu grčku aromu vanilije u ampuli.

Napomena: začin mahlepi, dodala sam 5 gr, toliko je bilo u kesici, mastiku sam tucala tučkom. Ko nema mastiku, sirovu, na sajtu kažu, može i piće, ali se na kraju dodaje. 

Sastaviti sa umućenim puterom, mutiti dvije minute. Dodati sok od narandže, zatim jedno po jedno jaje i brašno s praškom za pecivo.

U kalup, podmazan puterom, sasuti masu. Novčić se tada stavlja. Peći oko 50ak minuta i prohlađeno posuti obilno šećerom u prahu.

Sad vidim dok ovo kucam, da je išlo i mlijeko. Ja ga nisam stavila, jer u opisu kolača nije bio taj korak. Ništa ne smeta. Možda bi dalo malo više mekoće.

  • Vasilopita(1)
  • Biskvit-s-narancom(1)
  • Kolaci-torticinja(1)
  • Biskvit(1)
  • Narancin-sok(1)
  • Jogurt kolač(1)
  • Kolac-za-probat(1)
  • Grcki-kolac(1)
  • Kolaci-grcki(1)

2

Hvala draga. Slažem se. Ukus je odličan, ali mene je miris dotukao. 🙂

Probala ...jednostavno za pripremu a prefino.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolač od jogurta sa smokvama!!:))
ivonab

Kolač od jogurta sa smokvama!!:))