Moj profil

Vegan burgeri

25
Vegan burgeri

Recept je od mog omiljenog kanadskog chefa Michael Smith. Burgeri su predivnog ukusa.

Recept je od mog omiljenog kanadskog chefa Michael Smith. Burgeri su predivnog ukusa.

Sastojci

1 casa = 250 ml
2 kasike ulje
225 gr. sveze pecurke / gljive
1/2 casa kikiriki putera / maslaca
1/4 casa chia semenke
2 kasike soya sosa
2 kasike miso
2 kasike susene majkine dusice
280 gr. slatkog krompira -oko jedan sredne velicine
2 case skuhane lece / sociva

Priprema

1.

U tiganj sipaj ulje i kad se zagreje dodaj na kockice seceni luk. Przi oko jedan minut pa dodaj secene pecurke i produzi sa przenjem dok sva voda od pecurkama ispari i pocnu da se karamaeliziraju.

2.

Przene pecurke stavi u seckalici pa dodaj skuhanu lecu, hlebne mrvice, kikiriki putera, soya sos, miso ( ja nisam imala pa nisam stavila) majkine dusice, chia semenke pa pusti seckalicu da sve sastojke spoji i da se dobije gusta glatka smesa.

Dok rendas slatki krompir chia semenke ce upiti i to malo vlaznosti sto je ostala u smesi. Dodaj rendani krompir i dobro promesaj smesu.Krompir ne treba biti kuhan, dok se burgere prze i on ce se skuhati.

3.

Podeli smesu na 6  delova a mozes i na 8 za manje burgere.

Nacin kuhanja zavisi od vas-przene, pecene ili grilovane.

Ja sam ih przila na malo ulja na srednje visoku vatru dok  su dobili boju na przene mesne burgere.

Posluživanje

Posluzite isto kao mesne burgere - sa zelenom salatom, kecapom, ljubicastim lukom...po vasem izboru.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima