Danas sam smislila recept za ovu čorbicu i prvi put dobila kompliment da sam genije u kuhinji. Pa vi sad procenite.
Naravno, možete koristiti i neveganske sastojke, kao što je pavlaka za kuhanje i sl.
Danas sam smislila recept za ovu čorbicu i prvi put dobila kompliment da sam genije u kuhinji. Pa vi sad procenite.
Naravno, možete koristiti i neveganske sastojke, kao što je pavlaka za kuhanje i sl.
Sastojci
Priprema
Bundevu isecite na četvrtine i ispecite u pećnici na 200 stepeni (oko pola sata pečenja).
U šerpi zagrejati ulje i na njemu 10-15 na laganoj vatri prodinstati poriluk. Na samom kraju dodati sitno iseckani beli luk.
Kad je bundeva ispečena, narezati je na komadiće i ubaciti u šerpu. Dodati oko 4 dl vode i štapnim mikserom ispasirati. Sve ostaviti da se kuha.
Dodati začine: mešavinu sušenog povrća, sol, biber, jedan lovorov list, korijander u prahu (možete koristiti i svoju kombinaciju).
Nakon 10-15 min dodati kokosovo mleko i kuhati još 10-15 minuta.
Posluživanje
Posluživati je posutu semenkama prethodno ispečenim na laganoj vatri.
Vraćam pare ako ne poližete prste!
Bundeva i kokosovo mleko se odlicno slazu! Ako volis zacinjeno, probaj moju corbicu :D
4