Malo drugačije ćufte ("neatballs") sa heljdom u glavnoj ulozi. Vrlo okusne!
Malo drugačije ćufte ("neatballs") sa heljdom u glavnoj ulozi. Vrlo okusne!
Sastojci
Priprema
Heljdino kašo posolite, dodate 300-350 g vrele vode in kuhate cca. 15 min. Malo ohladite.
Na malo ulja prepržite kapulu/luk.
Jezgra oraha sameljite (može sa multipraktikom).
Naribajte mrkvu i krumpir (najmanje rupice na ribežnu - dobijete kao drobne 1 mm tanke "rezance" ). Ako ima krumpir puno vode, malo ga "ožemite" sa rukama.
Sve sastojke stavite u multipraktik in na kratko saseckajte, da dobite "maso", a može se još vidjet koji komadič heljde.
Sa rukama formirajte kuglice veličine oraha ili velike šljive.
Kuglice pržite na vručem ulju 5 min sa svake strane, dok nisu fino zapečene sa svih strana.
Posluživanje
Možete servirat kao glavno jelo ili kao ćuftice u umaku od rajčice (npr. sa tjesteninom - "spaghetti with meatballs").
Umak od rajčice je bolje skuhati posebej, ločeno, i tek na tanjuru preliti preko ćuftic. Ako pokušate skuhati ćuftice u umaku, one če se "razkuhat" i raspadnuti (to sam napravila i ja - na napakah se učimo ...).
Dobar tek!
3