Moj profil

Veganske kakao-kocke s gris-kremom

7
Veganske kakao-kocke s gris-kremom

Fine i ne previše slatke kakao-kocke od integralnog brašna, s gris-kremom koju tamane i moji nevegani. :)

Fine i ne previše slatke kakao-kocke od integralnog brašna, s gris-kremom koju tamane i moji nevegani. :)

Sastojci

Kakao-kocke
230 g integralnog brašna
20 g kakaa u prahu Kraš
80 g šećera - smeđeg ili kokosovog
prstohvat soli
1/4 žličice instant kave
1/4 žličice cimeta
280 g vode
50 g ulja (suncokretovo)
1 žličica vanilije
Gris-krema
1 šalica grisa
1/2 šalice šećera + 2 žlice za umiješati puding
1 vrećica vanili pudinga
1-2 žličice vanilije
10 dkg margarina
1 žlica ruma

Priprema

Kakao-kocke
1.

Sve sastojke odvagati i pomiješati u jednoj posudi.

Najbolje prvo vagnuti i promiješati suhe sastojke, a zatim dodati mokre i sve dobro izmiješati.

Kad miješam žlicom i ne previše nego toliko da se sve pomiješa ispadne prozračnije. Radila sam i malim ručnim mikserom, i tad je tijesto bilo gušće, kompaktnije.

2.

Namastiti i pobrašniti lim ili kalup za pečenje.

Dobro ispada u okruglom kalupu promjera 26 cm i u manjem limu za pečenje 35,5x20. Probala sam u kalupu za kuglof i taj put nije dobro ispalo jer su se rubovi ispekli previše, a sredina je ostala dosta gnjecava.

3.

Uliti smjesu u lim za pečenje.

Gris-krema
1.

U šalici ili zdjelici umutiti vrećicu pudinga s 4 dl sojina mlijeka i 2 žlice šećera.

Ostaviti sa strane; poslije se dodaje u kuhan gris.

2.

U posudu staviti gris, preostali šećer,  i vaniliju te sve skuhati.

3.

Kad je gris kuhan, uliti smijesu za puding i kuhati dok ne nestane brašnast okus iz smijese.

4.

Na kraju dodati margarin i dobro ga umiješati.

Filanje
1.

Tortu pustiti da se sasvim ohladi, a zatim je prerezati prema želji. Ja obično odrežem samo vrh koji nije ravan.

2.

Žnamočiti tijesto s malo mlijeka s rumom.

Ovisno od toga kakvo vam je ispalo tijesto, ako je gusto i vlažno, a katkad zna biti, ponekad ne treba.

3.

Naliti kremu i rasporediti je po kolaču.

Ja sam uvjek lijena čekati da se ohladi i nalijevam je čak i sasvim vruću.

4.

Poklopiti drugim dijelom tijesta i pustiti da se ohladi. 

Meni su ove kocke najdraže kad su iz frižidera.

Napomene
1.

- koristila sam šalicu od jogurta od 200 g

- rum je opcionalan, a isto tako cimet i kava

- torta ne ispadne jako slatka

- količinu šećera i u troti i u kremi prilagodite svome ukusu

- može se napraviti i bez ulja, tako da umjesto 50 g ulja ide 50 g jabučnog pirea - takav je bio originalni recept - ali tako je ja još nisam radila, pa ne znam kako ispadne.

- krema može i bez margarina, ako netko izbjegava masnoću; ja volim kad ima malo masnoće u kremi jer mi je tako ukusnija, ali radila sam i bez i bilo je sasvim okej. 

Posluživanje

Prema želji premazati biljnim ili kokos-šlagom, ili šlag samo poslužiti kao mogući dodatak. Fino paše i razno voće.

  • Vegansko(1)
  • Integralno-brasno(1)
  • Biskvit-cokolada(1)
  • Biljno(1)
  • Vegan(1)
  • Kakao-kocke(1)
  • Kafa(1)
  • Kolaci-posni(1)
  • Zdraviji-kolac(1)

3

Moj je. A kao što miradevil kaže, većina ih je. :)

Većina margarina je vegansko.

Jel i margarin vege? 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kakao kocke s okusom kave i cimeta
Lilest

Kakao kocke s okusom kave i cimeta