Tortilje su prakticno testo, a mogu biti i vrlo zdrava i zabavna hrana. Mogu se jesti u drustvu uz razgovor, s detetom uz zabavu, uz dobar film... I sto je jos vaznije mogu se kombinovati na milion nacina.
Tortilje su prakticno testo, a mogu biti i vrlo zdrava i zabavna hrana. Mogu se jesti u drustvu uz razgovor, s detetom uz zabavu, uz dobar film... I sto je jos vaznije mogu se kombinovati na milion nacina.
Sastojci
Priprema
U nekoj masini sameljite semenje zajedno, pa izrucite u veliku posudu.
Dodajte ostale suve sastojke i promesajte.
Sameljite paradajz da dobijete kasasti sok, dodajte sveze zacine koje imate na raspolaganju, pa dodajte u ciniju, i umesite testo.
Po potrebi dodajte tople vode.
Kad ste ga dobro umesili podelite na 10ak kuglica, pokrite krpom i ostavite 15-20min.
Zagrejte dobro ringlu i uzmite veliki tiganj. Na podlogu za mesenje stavite malo brasna i malo bibera, stavite kuglicu u sredinu i razvaljajte oklagijom testo na tanke tortilje, velicine tiganja, pa pecite na ugrejanom tiganju BEZ ULJA. Treba da se pojave mehurici, i kad malo potamne okrenite na drugu stranu.
Pecene tortilje odlazite na cistu krpu (trebace vam neka koja nije prana s omeksivacem), pa kad zavrsite, ako hocete da ih sacuvate za posle stavite ih u kesu najlonsku, da se ne bi osusile.
Ili ih ostavite otkrivene da se osuse, lomite na manje parcice i imate nachose da ih umacete u neki umak.
4