Moj profil

Veganski namaz "tuna"

15 minuta
7
Veganski namaz "tuna"

Veganski umak/namaz/salata od slanutka. Ovisno od toga koliko slanutak zgnječite dobit ćete teksturu u rasponu od umaka preko namaza do salate s komadićima slanutka. Prilagođen recept Rachel Ama s YouTubea.

Veganski umak/namaz/salata od slanutka. Ovisno od toga koliko slanutak zgnječite dobit ćete teksturu u rasponu od umaka preko namaza do salate s komadićima slanutka. Prilagođen recept Rachel Ama s YouTubea.

Sastojci

za
1 konzerva slanutka u vodi
1 list nori alge -usitnjen
1 žlica delikatesnog kvasca
prstohvat soli
prstohvat papra
prstohvat dimljene paprike
1 žlica tamarija ili soja-sosa
nekoliko kapara
1 mladi luk
1-2 žlice veganske majoneze

Priprema

1.

Ocijediti slanutak, ubaciti ga u zdjelicu i zgnječiti.

2.

Usitniti škarama nori alge i umiješati ih u slanutak.

Što su alge sitnije, to će se morski okus bolje rasporediti.

3.

Začiniti prema ukusu solju, paprom, češnjakom u granulama, slatkom ili ljutom dimljenom paprikom, delikatesnim kvascem.

Ako nemate delikatesni kvasac, slobodno ga izostavite. Iako kvalitetan delikatesni kvasac dodaje jednu ukusnu notu jelu, nije ključan.

Ako koristite slanutak iz konzerve, vjerojatno je već soljen, pa prije soljenja dodajte tamari (soja-sos), a dodatno solite tek nakon kušanja.

4.

Dodati limunov sok i tamari (ili soja-sos) i promiješati.

5.

Nasjeckati i dodati kapare i mladi luk srednje veličine.

Može i običan luk, samo po mogućnosti slatki, a ne ljuti, no kako već kome odgovara prema ukusu.

6.

Dodati majonezu i sve dobro promiješati.

Ja stavim žlicu do dvije majoneze. Može manje, može, više, a jednako je ukusno i bez majoneze samo je tekstura suhlja.

Posluživanje

Poslužiti kao prilog, salatu ili namaz. Odlično ide u sendvičima s raznim povrćem - kiseli ili svježi krastavci, rajčica, zelena salata..... Nebrojene slasne kombinacije! :)
Meni je omiljena kombinacija sa sitno sjeckanom slatkom žutom paprikom (bell pepper) i 5-10 sjeckanih maslina.

Iskreno, ja sam dio pojela čim sam umiješala nori alge, već je i takvo bilo fino. ;)

  • Vegan(1)
  • Slanutak(1)
  • Veganski-namaz(1)
  • Veganska-salata(1)
  • Rachel-ama(1)
  • Veganska-tuna-salata(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pikantni namaz od tune
Elune

Pikantni namaz od tune