Vege burgeri od quinoe

Quinou možete kupiti u DM-u. Prvi korak je da ju pripremite prema uputama navedenim na pakiranju. Dakle, isperite je VRUĆIM vodom kako bi se odstranili gorki dijelovi u vanjskim slojevima zrna. Kuhajte ju zatim dvadesetak minuta u slanoj vodi, nakon toga dobro iscijedite.

Zajedno pomiješajte - sitno naribanu mrkvu i sitno naribani tvrdi sir te dodajte zrnati sir, jaja, brašno ili krušne mrvice, što sitnije nasjeckani mladi luk ili poriluk. 

Začinite smjesu po želji. Ja obično stavim papar, sol, crvenu papriku i možda malo vegete, no ovaj dio recepta je individualan. Stavite što najviše volite. :)

Sada u smjesu stavite quinou koju ste prethodno pripremili. Sve dobro izmješajte i počnite oblikovati burgere. Ukoliko je smjesa prevlažna, dodajte krušnih mrvica.

Zagrijte maslinovo ulje, na njemu pecite burgere oko 3 minute sa svake strane, kad poprime zlatnu boju spremni su!