Moj profil

Vege pašteta

131
Vege pašteta

Vegetarijanska, veganska, raw (bez termičke obrade)

Ukusna i zdrava alternativa mesnim ili ribljim paštetama

Vegetarijanska, veganska, raw (bez termičke obrade)

Ukusna i zdrava alternativa mesnim ili ribljim paštetama

Sastojci

40 g mljevenih sjemenki sezama
75 g svježe mrkve, sitno nasjeckane
15 g ljubičastog luka, sitno nasjeckanog
2 žlice nasjeckanog lista peršina
1 češanj bijelog luka
1 žlica prehrambenog kvasca u prahu
2 žlice jabučnog octa
1 žlica soka limuna
1 žličica korijandera u prahu
3-5 žlica ekstradjevičanskog maslinovog ulja

Priprema

1.

Namočite sjemenke suncokreta u vodi 8 sati.

2.

Ocijedite sjemenke i stavite ih u električnu sjeckalicu sa svim ostalim sastojcima osim kvasca i sjemenki sezama.
Izmiksajte u glatku smjesu. Na početku dodajte 3 žlice ulja, pa po potrebi (ako je smjesa previše suha i imate poteškoća u miksanju, dodajte još malo).

3.

Dodajte kvasac i mljevene sjemenke sezama i opet miksajte 1 minutu.

4.

Ako paštetu ne pojedete odmah, čuvajte je u staklenki u hladnjaku do 5 dana.

Posluživanje

bilješka: među sastojcima ove paštete nalazi se suhi kvasac u prahu. Radi se neaktivnom pivskom kvascu (dakle ne kvascu koji koristimo za dizana tijesta), koji pretpostavljam da će te i vi naći u trgovinama zdrave hrane (ili online). Dodaje se u ovu paštetu, i općenito se koristi kao prirodni integrator u veganskoj i raw prehrani, kao izvor vitamina B skupine (B1, B2, B6, B9, B12), vlakana i željeza. Osim toga ima pozitivan utjecaj na stomačnu floru, na kosu, kožu i nokte.

Naravno, ako ga ne nađete možete ga i izostaviti jer neće značajno utjecati ni na strukturu ni na okus paštete, već se dodaje isključivo, kako sam ranije rekla, zbog nutritivnih vrijednosti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke